Este miércoles, a partir de las 22:15 horas, ‘Punto de Partida’ pone el foco en los locales dedicados a la alta cocina en Canarias
Canarias vive un boom gastronómico. Los restaurantes que ofrecen cocina creativa o de autor proliferan por todas las islas y crece el número de locales recomendados por guías como Michelin o Repsol. Sin embargo, y pese al prestigio que ofrecen, estas distinciones gastronómicas no son garantía de rentabilidad. Este miércoles, a partir de las 22:15 horas, ‘Punto de Partida’ analiza las luces y las sombras de los restaurantes dedicados a la alta cocina.
Hay muchos ejemplos que demuestran que estar en la cúspide de la gastronomía sale caro. ¿Qué falla cuando se supone que se ha alcanzado el cielo culinario? Algunos expertos aseguran que las exigencias de instrumental, personal y calidad de los ingredientes que piden los inspectores es tan elevada que se hace difícil obtener beneficios. De ahí que buena parte de los restaurantes con estrella no sean viables económicamente. Un asunto que Punto de Partida abordará con profesionales como Lolo Román, galardonado en 2019 como mejor chef canario en el mundo, o Carme Ruscadella, única mujer que ha logrado siete estrellas en la Guía Michelin.
Además, el equipo del programa visitará el restaurante La Aquarela, que cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol. Este local se basa en un modelo de negocio en el que el chef se encarga de cocinar pero no de la gestión. Con Gregorio Fernández, empresario que lo regenta, Punto de Partida se preguntará si este modelo de negocio facilita el éxito y la rentabilidad.
Por otra parte, y a lo largo del episodio, descubriremos que la materia prima no es lo único que importa para que un restaurante triunfe. Cada vez más recintos se suman a la de las redes sociales, y un salón bien decorado puede dar muchos likes y publicidad.
Enmarcados dentro del Gáldar Pride 2023, los premios Arkoiris reconocen el compromiso y la defensa de los derechos LGTBIQ+ de artistas y profesionales de Canarias
Dos programas de Televisión Canaria han sido premiados en la gala de la tolerancia de Gáldar
‘Somos Gente Fantástica’, agenda cultural de Televisión Canaria y escaparate para todos los artistas del Archipiélago, recibió el galardón al Mejor Programa de Televisión en la segunda edición de los Premios Arkoiris Canarias.
El evento, enmarcado dentro de la programación del Gáldar Pride 2023, premia la labor de divulgación y defensa de los derechos del colectivo LGTBIQ+ en Canarias por parte de personas, empresas y colectivos. Un reconocimiento que ha recibido también el programa de esta casa, Informe Trópico, por el capítulo documental ‘Mujer y lesbiana’.
El premio fue recogido por Minerva Santana y Mariam Moragas, presentadoras del espacio, junto a la directora del mismo, Patricia Moralejo: “Este premio es un homenaje para toda la gente fantástica que hace posible la cultura y el entretenimiento en Canarias: música, cine, literatura, teatro, danza, artes plásticas… aquí cabemos todos. Somos un servicio público que apuesta por el talento emergente que hay en nuestras islas, y esa es nuestra mayor satisfacción”, declaró Patricia.
El magazine cultural del canal autonómico, creado por Malpais Productions, nació en el año 2020 en plena pandemia; desde entonces, han ofrecido una mirada amplia, fresca, divertida y diversa a la cultura que se hace en Canarias, demostrando que nuestro archipiélago es un inagotable oasis de creatividad.
‘Somos Gente Fantástica’ se ha consolidado en la parrilla de la Televisión Canaria cosechando notable datos de audiencia. ¿El secreto del éxito? saber “aterrizar” la cultura al gran público, informando no solo de los eventos y espectáculos que acontecen en las 8 islas, sino dando visibilidad a todas las canarias y los canarios que comienzan a dar sus primeros pasos en el mundo del arte y el espectáculo.
El ánfora de aceite, datada hace 1.800 años, ha sido hallada en unas prospecciones en el municipio de Hornachuelos en Córdoba
Poema de Virgilio en los restos de ánfora romana. Imagen: Iván González Tobar.
Un fragmento de un poema de Virgilio ha aparecido por primera vez en un ánfora de aceite datada hace 1.800 años y hallada en unas prospecciones arqueológicas realizadas en el término municipal de Hornachuelos (Córdoba).
Según ha informado este martes la Universidad de Córdoba en una nota, el fragmento mide seis centímetros de ancho y ocho de largo. La excepcionalidad de la pieza reside en que nunca se han documentado versos del autor de La Eneida en un ánfora destinada al comercio de aceite.
En un primer momento, el equipo de investigación del proyecto ‘Oleastro’, de las universidades de Córdoba, Sevilla y Montpellier (Francia) no se sorprendió al recibir el fragmento de la mano de Francisco Adame, vecino de la aldea de Ochavillo, en el término municipal de Fuente Palmera (Córdoba). Fue la persona que reparó en el trozo de ánfora cuando paseaba por la zona del arroyo de Tamujar. En un área muy cercana a la aldea de Villalón, también en Fuente Palmera.
Palabras impresas en la ánfora
El equipo de investigación no se sorprendió porque, de hecho, aparecen palabras impresas en las ánforas. Y son estos datos impresos, como productores, cantidades o fiscalización, los que han permitido a la arqueología recomponer la historia del comercio agrícola del Imperio romano.
Pero al comprobar la literalidad del texto, los investigadores descubrieron que se trababa de algo insólito. Un texto de Virgilio escrito en la zona inferior de la ánfora. Probablemente sin intención de que nadie reparara en ellos, sólo como una muestra de conocimiento y cultura de la persona que lo hiciera. Eso muestra cierto grado de alfabetización de un área rural como fue esta zona de la vega del Guadalquivir.
Esta es la hipótesis de los autores del trabajo publicado por la revista ‘Journal of Roman Archaeology’, de la Universidad de Cambridge, en el que figura como investigador principal Iván González Tobar, doctor por la Universidad de Córdoba, y también Juan de la Cierva investigador en la Universidad de Barcelona y contratado por la Universidad de Montpellier en el momento del hallazgo.
La inscripción corresponde a los versos séptimo y octavo del primer libro de las Geórgicas. Un poema de Virgilio dedicado a la agricultura y la vida en el campo escrito en el 29 A.C.
La entrega de las cinco distinciones honoríficas se realizó este lunes en la Sala de Cámara del Auditorio del Cabildo de Tenerife en un acto donde también se pudo disfrutar de varias piezas musicales
Acto de entrega de las distinciones honoríficas de la isla. Imagen cedida
La Sala de Cámara del Auditorio del Cabildo de Tenerife acogió este lunes el acto de entrega de distinciones honoríficas de la isla a la doctora en Historia del Arte y musicóloga Rosario Álvarez Martínez; al jurista, escritor e investigador Nelson Díaz Frías; a la jurista y política María Dolores Pelayo; y al Cuerpo Consular Acreditado en Santa Cruz de Tenerife. Además, se otorgó el título de Hijo Predilecto a Alonso Fernández del Castillo y Machado por el trabajo que desempeñó en el cargo de secretario general de la Corporación insular.
La ceremonia contó con la participación del presidente del Cabildo de Tenerife en funciones, Pedro Martín, que resaltó la importante contribución, méritos y servicios en beneficio de la Isla que han hecho todas las personas y el organismo objeto de estas distinciones, haciéndose merecedores de la gratitud y reconocimiento de las instituciones y de la ciudadanía tinerfeña.
Rosario Álvarez Martínez
En relación a la distinción otorgada a Rosario Álvarez Martínez, se destacó su labor en el ámbito de la cultura y la música en Canarias, en los campos de la investigación histórica, la docencia, la divulgación científica y la gestión cultural, lo que la ha convertido en una figura imprescindible de la intelectualidad, como acreditan los premios, honores y distinciones que ha recibido tanto en Canarias, como a nivel nacional.
Nelson Díaz Frías
Con respecto al reconocimiento a Nelson Díaz Frías, se resaltó su intensa trayectoria investigadora sobre la historia y la genealogía del sur de Tenerife y su comarca natal Vilaflor de Chasna, siendo una indispensable y rigurosa fuente de referencia en este campo en la Isla. Una distinción a sus más de treinta años de investigación, al trabajo generoso y desinteresado que ha realizado de manera paralela a su carrera profesional en el ámbito judicial.
María Dolores Pelayo
El Cabildo también ha otorgado la Medalla de Oro a María Dolores Pelayo, por su labor en la defensa de los derechos y libertades de las mujeres, siempre comprometida con las cuestiones de género. En el acuerdo plenario se recalcó, entre otros logros, su contribución esencial para alcanzar la igualdad de género en la ley que reconoció el derecho al divorcio, en la que actuó como legisladora ponente. También fueron fruto de su lucha y trabajo las profundas modificaciones del Código Civil en materia de familia y sucesiones para igualar los derechos entre hombres y mujeres.
Cuerpo Consular Acreditado en Santa Cruz de Tenerife
La Medalla de Oro también se ha otorgado al Cuerpo Consular Acreditado en Santa Cruz de Tenerife por la encomiable función que desarrolla en la Isla, al contribuir en su larga trayectoria a fomentar las relaciones comerciales, culturales y sociales en la ciudadanía y promover las relaciones amistosas entre los distintos países y la población tinerfeña. En 2023 el Cuerpo Consular acreditado en Santa Cruz de Tenerife está formado por 35 cónsules y vicecónsules.
Alonso Fernández del Castillo y Machado
Además, se ha concedido a Alonso Fernández del Castillo y Machado, la consideración de Hijo Predilecto, por el trabajo desempeñado en el Cabildo cuando ocupó el cargo de secretario general.
Durante la ceremonia se puso en valor su participación activa en la aprobación de la Ley del Régimen Económico y Fiscal de Canarias, la cual contribuyó a impulsar hasta su aprobación definitiva. Igualmente, tuvo una participación destacada en la redacción de la normativa y estatutos de instituciones y organismos en los que el Cabildo participaba y que contribuyeron a una gestión más ágil para dar respuesta a problemas en distintos ámbitos, polígonos industriales, Consejo Insular de Aguas, Instituto Tecnológico y de Energías Renovables, entre otros. En el ámbito cultural, también fue decisiva su participación en la asunción por parte de la Corporación Insular del Conservatorio Superior de Música y de la Orquesta Sinfónica de Tenerife.
Durante el desarrollo de la ceremonia se pudo disfrutar de varias piezas musicales a cargo del Dúo de Cuerdas integrado por Johanna Kegel, al violonchelo, y David Ballesteros, al violín.
La líder de Sumar, Yolanda Díaz, asegura sobre las listas que está «muy satisfecha» con el resultado
La líder de Sumar, Yolanda Díaz. EP
La vicepresidenta segunda y líder de Sumar, Yolanda Díaz, ha dicho este martes que no ha vetado a la ministra de Igualdad, Irene Montero, porque no es su estilo, y sobre la configuración de las listas ha insistido en que han hecho lo que tenían que hacer y que están «muy satisfechas» del resultado.
En una entrevista en la Cadena Ser recogida por EFE, la ministra de Trabajo ha señalado que el acuerdo ha sido muy difícil. Se ha congratulado de que se hayan configurado unas listas «con aportaciones de muchas personas independientes». «Y con una confluencia de formaciones políticas como jamás se había conformado desde la Transición».
«No es nuestro estilo vetar«, ha contestado a la pregunta de si hubo un veto expreso a Irene Montero. «Esto ha sido muy difícil, ha habido renuncias, ha habido de todo«, ha apuntado, antes de poner en valor el trabajo de la ministra de Igualdad y del titular de Consumo, Alberto Garzón, entre otros.
«Las políticas individuales aportan poco»
Tras indicar que los proyectos se construyen con mucha sensibilidad y de forma colectiva, la líder de Sumar ha remarcado que «las políticas individuales aportan poco«. «Yo, por lo menos, tengo una cultura que tiene que ver con la mira ancha y con el horizonte», ha añadido.
Por otra parte, la vicepresidenta segunda ha dicho que no comparte las declaraciones del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en las que aseguraba que el discurso feminista de la ministra de Igualdad está basado más en la confrontación que en la integración.
Sobre este asunto, ha señalado que el feminismo «es un movimiento que ensancha la mirada y que nos hace fundamentalmente mejores». Sobre el desmarque de otros ministros de la gestión de Irene Montero ha recordado que los gobiernos son «mancomunados». Y que, por tanto, en el Consejo de Ministros «no hay camisetas» de partidos.
La Guardia Civil y la Policía Nacional desarticulan esta organización criminal. Tres personas han sido detenidas. Habrían organizado más de 60 salidas desde Gran Canaria
Agentes de la Guardia Civil y la Policía Nacionalhan desarticulado una organización criminal asentada en Gran Canaria. Estaba dedicada a dotar de documentación falsa a migrantes en situación irregular. La intención que había era viajar desde Canarias hacia la península u otros estados de la Unión Europea.
Los detenidos falsificaban documentos oficiales emitidos por organismos públicos. A cambio de una cantidad económica los entregaban a los migrantes para lograr su salida del archipiélago. En ocasiones incluso llegaban a organizar los viajes y facilitaban alojamiento a estas personas mientras preparaban la documentación. Se han contabilizado que han organizado más de 60 salidas desde Gran Canaria.
Imagen de la operación de la Guardia Civil que desarticuló la organización criminal que daba documentación falsa a irregulares
Tres personas han sido detenidas en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Se les imputan entre otros los delitos de pertenencia a organización criminal, contra los derechos de los ciudadanos extranjeros y falsedad documental.
Detenidos pasajeros en aeropuertos con documentación falsa
La organización captaba a migrantes de origen subsahariano, entre los que se hallaban numerosos menores de edad, gracias a los contactos que poseía uno de los detenidos en los centros de menores de la isla de Gran Canaria.
Posteriormente eran recluidos en un lugar previo al viaje, mientras preparaban la documentación falsa y toda la infraestructura necesaria para su salida.
También durante la investigación han sido detenidas numerosas personas en diferentes aeropuertos españoles tras intentar viajar con documentos falsos. Como el caso de una menor de once años de edad, natural de Costa de Marfil, cuya desaparición había sido denunciada por un centro de menores de la isla de Fuerteventura y a quien se logró interceptar en el aeropuerto de Gran Canaria, momentos antes de lograr su embarque en un vuelo con destino a Barcelona.
Imagen de la operación de la Guardia Civil desarrollada en Las Palmas de Gran Canaria
Dos detenidos en prisión
En la operación se ha registrado un domicilio en el que los agentes han intervenido numerosa documentación falsificada, material para acometer este acto ilícito, pasaportes pertenecientes a terceros, dinero y dispositivos electrónicos, entre otros efectos.
Los detenidos fueron puestos a disposición judicial decretándose el inmediato ingreso en prisión de dos de ellos
Las olas de casi dos metros y la niebla dificultan las labores de búsqueda del sumergible con turistas
Informa:Lidia Rguez. Fuentes
Un sumergible con cinco personas a bordo que querían visitar los restos del transatlántico ‘Titanic’ ha desaparecido en aguas del océano Atlántico, lo que ha obligado a la Guardia Costera de Boston a iniciar una operación de búsqueda y rescate.
El comienzo de la inmersión estaba previsto para las 4.00 horas del domingo y contaba con dos horas de bajada y otras dos horas de subida, pero poco antes de cumplirse dos horas de la inmersión se perdió el contacto. El vehículo tiene «soporte vital» para 96 horas teniendo en cuenta al piloto y a los cuatro pasajeros.
La Guardia Costera de Estados Unidos ha confirmado que ha enviado un C-130 Hercules «en busca de un submarino de investigación canadiense a unas 900 millas –1.400 kilómetros– del cabo Cod».
Además, el Centro de Coordinación de rescates de Halifax ha aportado un avión P8 Poseidon que tiene capacidad de detección bajo el agua para buscar el submarino, que tiene 21 pies (6,4 metros) y que depende del buque de investigación canadiense ‘Polar Prince’. Las Fuerzas Armadas canadienses también han enviado efectivos y se ha confirmado la movilización del buque de la Guardia Costera ‘Kopit Hopson 1752’.
Recreación en 3D de los restos del Titanic / Imagen de archivo Europa Press
El submarino se sumergió el domingo por la mañana
La Guardia Costera ha explicado que las condiciones son «bastante normales», con olas de entre tres y seis pies (1,82 metros), baja visibilidad y niebla, lo que no impide los sobrevuelos.
«El submarino se sumergió el domingo por la mañana y la tripulación del ‘Polar Prince‘ perdió el contacto aproximadamente una hora y 45 minutos después de la inmersión», ha destacado la Guardia Costera estadounidense.
La empresa OceanGate Expeditions, que ofrece paquetes turísticos de ocho días para acercarse a los restos del ‘Titanic’ por 250.000 dólares, ha confirmado que el aparato desaparecido forma parte de su flota y que está «explorando y movilizando todas las opciones para traer a salvo a la tripulación».
Mi’sel Joe, jefe de la tribu india Mi’kmaq, dueña del ‘Polar Prince’ ha explicado a la televisión pública canadiense CBC que ya se ha enviado un sumergible por aire desde Estados Unidos para intentar lanzar una operación de rescate. «Nuestra mente vaga pensando en lo que puede que haya pasado, pero no lo sabemos. Solo rezamos por que esté bien todo el mundo», ha señalado.
La firma OceanGate Expeditions ha mostrado en un comunicado su agradecimiento por la «amplia asistencia» brindada por distintas instituciones y compañías para «recuperar el contacto con el sumergible».
Reservas de oxígeno para 96 horas
El propio ‘Polar Prince’, un antiguo rompehielos de la Guardia Costera canadiense, participa en las labores de búsqueda y un segundo buque de Horizon Maritime –copropietaria del ‘Polar Prince’– ha sido enviado a la zona, el ‘Horizon Arctic’.
Posteriormente ha comparecido en rueda de prensa el vicealmirante de la Guardia Costera estadounidense John Mauger, quien ha destacado que la operación es más difícil por ser una zona «remota» y ha explicado que dependen del sónar para localizar el aparato. Además será clave que si hay supervivientes éstos puedan hacer sonidos para facilitar su localización.
Mauger ha confirmado que el sumergible contaba con reservas para 96 horas de oxígeno, por lo que calculan que en estos momentos les restan entre 70 y 96 horas.
En cuanto a los pasajeros, se ha confirmado que el millonario británico Hamish Harding está a bordo, según su familia. El propio Harding publicó el sábado en redes sociales que participaría en la inmersión de OceanGate y que había partido el viernes de St. Johns, en Newfoundland, informa la BBC.
El naufragio del Titanic se saldó con más de 1.500 fallecidos
«El equipo del submarino cuenta con varios exploradores legendarios que han hecho más de 30 inmersiones hasta el ‘RMS Titanic’ desde los 80″, destacó Harding en el mensaje.
El Titanic está a 600 kilómetros de la costa de Newfoundland en Canadá
Además, destacó que la misión en la que participa «es probablemente la primera y única misión tripulada al ‘Titanic’ de 2023» debido a las malas condiciones meteorológicas.
También ha trascendido que otro de los pasajeros sería el buzo francés Paul-Henri Nargeolet. El dato lo ha revelado un buzo residente en St. Johnn Larry Daley, citado por la CBC.
El transatlántico de lujo ‘Titanic’ se encuentra a unos 600 kilómetros de la costa de Newfoundland, en Canadá, a una profundidad de 3.800 metros bajo la superficie marina. Su naufragio se produjo en 1912 y se saldó con más de 1.500 fallecidos, aunque los restos del pecio no fueron localizados hasta 1985.
El Banco Mundial califica esta reforma sanitaria en Marruecos como una de las más ambiciosas y completas del mundo
Un hombre pasea por la Medina de Fez, a 3 de mayo de 2023, en Fez (Marruecos). / Imagen de archivo Europa Press / Gabriel Luengas /
El Banco Mundial ha aprobado una ayuda de 450 millones de dólares (unos 412 millones de euros) para apoyar la reforma sanitaria en Marruecos. Una reforma «ambiciosa»del sistema sanitario propuesto por el Gobierno de Marruecos con el objetivo de mejorar la sanidad pública del país.
«Mejorar el acceso a una atención médica de calidad para todos es una condición esencial para el desarrollo socioeconómico inclusivo y la acumulación de capital humano. Este préstamo sentará las bases para un sistema de atención médica que medirá y mejorará continuamente el acceso y la calidad de la atención para todos», ha declarado el director del Banco Mundial para Magreb y Malta, Jesko Hentschel.
Además, el Banco Mundial ha calificado esta reforma de «una de las más ambiciosas y completas del mundo«, según ha recogido el portal de noticias marroquí Hespress.
Mejorar la disponibilidad de servicios de salud de alta calidad
La ayuda hará que la cobertura en áreas desatendidas sea más amplia, mejorará la disponibilidad de servicios de salud «de alta calidad» y fortalecerá la fuerza laboral médica.
El programa también «ampliará la capacitación de los trabajadores de la salud, creará incentivos de desempeño y permitirá realizar evaluaciones rutinarias de calidad a nivel regional».
Otro de los objetivos es mejorar la gobernanza del sistema de salud mediante la descentralización, así como fortalecer las plataformas de datos para facilitar su acceso y colaboración, además de tener en cuenta la «vulnerabilidad climática, la equidad de género y la participación ciudadana».
Naciones Unidas ha cifrado en más de 9.000 los civiles muertos desde el inicio de la guerra en Ucrania, desencadenada en febrero de 2022. Ha detallado que en lo que va de mes hay más de110 fallecidos y cerca de 440 heridos.
La ONU cifra en más de 9.000 los civiles muertos desde el inicio de la invasión de Ucrania / Imagen de archivo Europa Press
El Alto Comisionado de la ONU para Derechos Humanos ha dicho que «desde el 24 de febrero de 2022, que marcó el inicio de un ataque armado a gran escala por parte de Rusia, hasta el 18 de junio de 2023, se han registrado 24.862 víctimas civiles en el país», antes de especificar que se trata de 9.083 muertos y 15.779 heridos.
Esta cifra incluye 20.073 víctimas –7.072 muertos y 13.001 heridos– en territorios controlados por el Gobierno ucraniano, incluidas 9.966 víctimas –4.105 muertos y 5.861 heridos– en las provincias de Donetsk y Lugansk; así como 4.789 víctimas –2.011 muertos y 2.778 heridos– en territorios ocupados por Rusia, incluidas 3.239 víctimas –718 muertos y 2.521 heridos– en dichas provincias.
En lo que va de mes han muerto un centenar de personas
Asimismo, ha manifestado que en lo que va de mes han muerto 112 personas, entre ellas seis menores, mientras que 445 han resultado heridas, incluidos 15 niños. Un total de 99 personas han muerto «en territorios controlados por el Gobierno», mientras que trece han muerto en zonas ocupadas por el Ejército ruso.
El organismo ha detallado además que 107 personas y 425 han resultado heridas a causa del uso de «armas explosivas con efecto en un área amplia«, incluidas 474 víctimas –94 muertos y 380 heridos– en zonas controladas por las autoridades ucranianas, así como 58 víctimas –trece muertos y 45 heridos– en las áreas bajo control de las tropas rusas. A ello se suman cinco muertos y 20 heridos por minas y otros artefactos explosivos, con todos los fallecidos registrados en zonas controladas por Ucrania.
Por último, ha hecho hincapié en que considera que «las cifras reales son considerablemente más altas, ya que la llegada de información desde algunas ubicaciones donde hay hostilidades intensas ha sido aplazada y debido a que muchos informes aún tienen que ser corroborados». «Esto afecta, por ejemplo, a Mariúpol, en Donetsk; y a Lisichansk, Popasna y Severodonetsk, en Lugansk; donde hay denuncias sobre numerosas víctimas civiles», ha zanjado.
El herido en la reyerta en Pájara se trata de un hombre de 58 años. La Guardia Civil investiga qué es lo que ocurrió
Sala del 112 Canarias / Imagen de archivo
Un hombre de 58 años ha resultado herido con un arma blanca en las últimas horas en una reyerta ocurrida en el municipio majorero de Pájara, al sur de esa isla, según ha informado el 112.
Los hechos ocurrieron cerca de las 23.00 horas de este lunes en la calle Diputado Manuel Velázquez Cabrera.
El afectado presentaba una herida de arma blanca de carácter moderado en un brazo, por lo que fue trasladado en una ambulancia medicalizada al Centro de Salud de Morro Jable.
La Guardia Civil instruyó las diligencias correspondientes y la Policía Local colaboró con los servicios de emergencia.
