Un motorista de 23 años está herido grave tras la colisión con un turismo en Vía de la Dársena Pesquera, Santa Cruz de Tenerife
Motorista herido grave tras chocar con un turismo.
Un motorista, de 23 años, resulta herido grave tras la colisión con un turismo en Vía de la Dársena Pesquera, Santa Cruz de Tenerife. El afectado ha sido trasladado al Hospital Universitario Nuestra Señora de la Candelaria.
Los hechos se produjeron sobre las 08:30 horas de este jueves. El Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 112 del Gobierno de Canarias recibió una alerta en la que informaban de la colisión entre un turismo y una moto en la que el motorista precisaba asistencia sanitaria.
El 112 activó de inmediato los recursos de emergencia necesarios. El personal del SUC asistió al herido, que presentaba politraumatismos de carácter grave, y tras estabilizarlo se hizo cargo de su traslado al hospital.
Agentes de la Policía Local colaboraron con el recurso sanitario escoltándolo durante su traslado al hospital y la Policía Portuaria instruyó las diligencias.
Informa RTVC
Aumenta la siniestralidad
La siniestralidad se ha disparado en las carreteras canarias. La DGT confirma que han aumentado las muertes, sobre todo entre motoristas y peatones.
El Director General en Santa Cruz de Tenerife señala que los casos de conducción temeraria han crecido considerablemente. El último se ha podido ver en los últimos días, con un herido grave y cinco leves tras un accidente en Tenerife.
Pedro Sánchez anuncia una inversión de 1.300 millones en diez años y el objetivo de lograr 15.000 unidades al año y llegar a 20.000 a partir de la primera década
https://youtu.be/NaeLJRTwdg0
Vídeo RTVC. Pedro Sánchez, presidente del Gobierno de España.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado que el nuevo Perte para la industrialización de la vivienda contará con una inversión pública de 1.300 millones de euros en diez años. Y que el objetivo pasa por lograr 15.000 unidades al año y alcanzar las 20.000 a partir de la primera década.
«Hay que construir más, mejor y más rápido«, ha insistido Sánchez. Ha avanzado que Valencia será la principal protagonista. Ya que allí se establecerá la nueva Ciudad de la Industrialización de la Construcción -en la zona de actividades logísticas del puerto, en suelo público de Sepes-, para impulsar este desarrollo en una región afectada por la dana.
La industrialización es una «auténtica prioridad»
Tres meses después de anunciar este Perte como parte de una batería de doce medidas en materia de vivienda, ha añadido que la industrialización es una «auténtica prioridad». Y, entre otras ventajas, reduce los tiempos de edificación entre un 20 % y un 60 %.
En la clausura del acto «Hacia una construcción industrializada», en la 8ª edición de la Feria del sector de la edificación y la construcción REBUILD, ha asegurado que España tiene un amplio margen de mejora en este ámbito. Ya que ahora supone el 5 % del total -que se espera doblar en 2030-, cifra que está «a años luz» de Alemania o Países Bajos. Allí alcanza el 20 %.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez interviene en el acto ‘Hacia una construcción industrializada’, en la 8ª edición de la Feria del sector de la edificación y la construcción REBUILD, este jueves en Madrid. EFE
Ha explicado que esta inversión se realizará mediante distintos instrumentos financieros . Y movilizará inversión privada para situar a España a la vanguardia de la industrialización. Un «desafío inédito» que implica romper muchas inercias instaladas en las últimas décadas.
«Necesitamos de todas las manos para transformar la manera de construir. Y mejorar nuestra forma de vivir ya que la dimensión del desafío lo exige», ha apuntado el presidente. Ha reconocido que acceder a una vivienda digna en condiciones asequibles es un sueño imposible para muchas familias.
Ejes
El Perte de la Industrialización de la Vivienda, que pone el acento en la colaboración público-privada, se articula en torno a tres ejes estratégicos. El aumento de la capacidad productiva, la eficiencia y sostenibilidad y la formación y talento.
Ha explicado que la digitalización estará en el centro de la transición hacia este cambio de paradigma. Y ha defendido que este modelo de construcción reduce los tiempos. También los costes, las emisiones y redunda en más seguridad al trasladar la obra a la fábrica. También favorece la inclusión laboral, la presencia de la mujer (un 11,4 % del sector) y la cualificación de los trabajadores.
La ministra de Vivienda y Agenda Urbana, Isabel Rodríguez, ha destacado que la industrialización es un objetivo determinante. «Para dotarnos lo antes posible de un parque público de vivienda permanente». Una apuesta estratégica, una palanca de crecimiento económico y de cohesión, y una oportunidad para los trabajadores damnificados de la anterior crisis.
El Gobierno canario presenta la iniciativa Islas Responsables en la Comisión de Islas de la CRPM que se celebra en La Palma
Vídeo RTVC.
El Gobierno de Canarias ha presentado el proyecto Islas Responsables ante la Comisión de Islas de la Conferencia de las Regiones Periféricas y Marítimas (CRPM) de la UE. Como una oportunidad para posicionar a los territorios insulares como actores estratégicos en el futuro sostenible de Europa.
Esta iniciativa responde al compromiso del Gobierno de buscar soluciones ante los retos más importantes que afrontan las Islas, que son los mismos a los que se enfrentan día a día otros territorios de Europa y del mundo.
En este sentido, la Comisión de Islas ha valorado los diagnósticos de las diferentes islas y apoyado la necesidad de iniciar un debate que permita encontrar las herramientas necesarias para logar un turismo sostenible, la mejor gestión del resto demográfico y un desarrollo económico acorde con las necesidades de cada una.
En este sentido el viceconsejero de Presidencia y portavoz del Gobierno, ha puntualizado que lo aprobado en la Declaración de La Palma refleja el apoyo de la Comisión de Islas a priorizar políticas de turismo sostenible que equilibren los intereses sectoriales con el bienestar de los ciudadanos y la protección del medio, “y esto supone abrir un debate que nos permita alcanzar esos objetivos”.
Innovación sostenible
Islas Responsables forma parte de la estrategia del Gobierno de Canarias. Se trata de una iniciativa que busca identificar y replicar en el archipiélago propuestas de innovación sostenible desarrolladas en otras islas y territorios aislados de todo el mundo. Este proyecto se encuentra alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y persigue posicionar al archipiélago en desarrollo innovador a través de la consolidación de proyectos empresariales sostenibles.
En este sentido, el viceconsejero de la Presidencia, Alfonso Cabello, enmarcó esta iniciativa en la necesidad de estar preparados ante las consecuencias de las guerras, los costes de las materias primas y la situación geopolítica mundial. «Para ser capaces de fortalecer nuestro tejido productivo e ir avanzando hacia políticas más innovadoras y sostenibles. Para dar respuesta a esos cambios profundos y cada vez más rápidos”, dijo
Con este objetivo, dijo, desde el área de Presidencia del Gobierno de Canarias se ha constituido una oficina de prospectiva y estrategia que busca ser un espacio de pensamiento estratégico para analizar los retos a los que se enfrentará Canarias en las próximas décadas y establecer los cimientos para enfrentarse a ellos.
En primer término, el portavoz y viceconsejero de Presidencia del Gobierno de Canarias, Alfonso Cabello.
“La vocación de Islas Responsables es garantizar los intereses de las generaciones futuras y que estos se tengan en cuenta en las decisiones políticas presentes. Liderar el cambio, innovar soluciones desde las oportunidades que ofrece el ser islas sostenibles”, apostilló Cabello.
Hub de sostenibilidad
Una de las propuestas centrales que plantea Islas Responsables es crear un hub de sostenibilidad. Una plataforma online que reúna casos de éxito en sostenibilidad e innovación en territorios insulares de todo el mundo. Este espacio pretende constituirse como un centro de conocimiento que permita conectar experiencias, impulsar la cooperación entre islas y fomentar el intercambio de buenas prácticas a nivel global.
La web permitirá comunicar los logros a un público más amplio. Aprender unos de otros y colaborar en proyectos sostenibles susceptibles de recibir inversión internacional alineada con los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ASG). Así como crear soluciones escalables que fortalezcan sus economías locales y el bienestar de sus comunidades.
En este sentido, la coordinadora de Estrategia de Islas Responsables, Adriana Regidor, explica que “por un lado, será una referencia para que iniciativas innovadoras y sostenibles puedan implantarse en Canarias. Y por otro, permitirá dar visibilidad a aquellas experiencias ya en marcha en el archipiélago. Para que sirvan de inspiración a otros territorios que también enfrentan desafíos similares”.
Turismo y agricultura
Por su parte, la responsable de Marketing de esta iniciativa, Deborah Thoma, destaca que se han seleccionado dos pilares clave como punto de partida: el turismo y la agricultura. «Dos sectores fuertemente vinculados entre sí y altamente relevantes para islas como Canarias”,djo. Esta elección, agrega, responde a la necesidad de generar un impacto tangible desde el inicio, a partir de sectores estratégicos con alto potencial de transformación.
Regidor y Thoma, han hecho hincapié en la pertinencia de presentar esta iniciativa en la Comisión de Islas para subrayar la importancia del intercambio de experiencias y propuestas e impulsar la colaboración entre territorios insulares y territorios aislados de la UE en la búsqueda de proyectos innovadores que contribuyan a la sostenibilidad de estas áreas geográficas y de Europa.
Islas responsables es una iniciativa en el que intervendrá el sector público y privado, así como las universidades y centros científico-tecnológicos de estos territorios. Su objetivo es estimular la generación de soluciones innovadoras que contribuyan a alcanzar los objetivos de la Agenda 2030 en los sectores del turismo y agroalimentación como ámbitos prioritarios inicialmente, aunque se irán ampliando progresivamente.
Oficina de prospectiva y estrategia
Esta propuesta es parte de Islas Responsables Lab (IRLab) que se ha concebido como un espacio de pensamiento. Para analizar los retos a los que se enfrentará Canarias en las próximas décadas y fijar las bases para hacerles frente.
Este ejercicio de anticipación se realizará bajo la óptica de la sostenibilidad para avanzar hacia un futuro más equilibrado, justo y resiliente. Además, esta oficina se constituye en torno al sentido de utilidad,. Al impacto positivo que se persigue y al giro en el relato, más basado en las fortalezas y oportunidades del archipiélago que en sus debilidades.
Entre esos valores que persigue, destaca la vocación de IRLab de garantizar que los intereses de las generaciones futuras se tengan en cuenta en las decisiones políticas presentes. Y en esa búsqueda de proyectos innovadores está siempre presente la consolidación de un archipiélago más sostenible, justo y equitativa.
‘Noveno Auditorio’ ofrece una inmersión en la música clásica este jueves, explorando obras conocidas y menos conocidas de compositores consagrados
Además, contará con el dramaturgo Eusebio Calonge hablando sobre la obra teatral «Manual para armar un sueño», y se destacará el concierto de temporada de la OFGC
El espacio radiofónico ‘Noveno Auditorio‘ de la Radio Canaria repasa en su último episodio del mes de abril, que será este jueves a las 23:00 horas, algunas obras menos populares de compositores consagrados de la historia de la música, además de las piezas más reconocidas
La mayoría de personas conocen la 5ª Sinfonía de Beethoven pero, «¿han escuchado este cuarteto de cuerda?», preguntará el presentador Rubén Mayor a los oyentes al mismo tiempo que les deleita con una pieza camerística compuesta por el compositor alemán en 1799. La partitura está dedicada al príncipe Joseph Franz von Lobkowitz.
Por otro lado, Nino Diaz presenta el cuarteto número 1 Op.50 de Sergéi Prokófiev, escrito en 1931. Interpretada por primera vez en Washington en el mismo año, se trata de una obra notable del compositor ruso en el repertorio de cuarteto de cuerda del siglo XX. Una pieza vigorosa y expresiva que muestra la característica inventiva y el lirismo de Prokófiev. Este cuarteto de cuerda se destaca por su uso innovador de texturas y su combinación de pasajes virtuosos con momentos de gran emotividad.
Serguei Prokofiev.
En la sección de «Agenda para 5 sentidos», el dramaturgo Eusebio Calonge hablará de la obra teatral “Manual para armar un sueño”, que viene a Canarias este fin de semana (25 y 26 de abril) de la mano del Teatro Cuyás de Las Palmas de Gran Canaria.
«Manual para armar un sueño» es una decidida oda a la esperanza, que quiere arrojar luz en las tinieblas de un mundo hostil. Un viaje infinito y que sin embargo transcurre en el corto espacio que va de un camerino al escenario.
Asimismo, el programa hablará del concierto de temporada que ofrece la Orquesta Filarmónica de Gran Canaria, con obras de Slatkin, Williams y Bruckner.
El prestigioso maestro norteamericano Leonard Slatkin, principal director invitado de la OFGC, concentra el peso de su primer concierto de esta temporada en la imponente Sinfonía nº 4 “Romántica” de Anton Bruckner, una de las obras más hermosas y populares del compositor austríaco, evocadora de una Naturaleza de singular proyección dramática. Slatkin ofrecerá además el estreno de Voyager 130, reciente partitura de Daniel Slatkin que recrea fragmentos del Cuarteto op. 130 de Beethoven y que está concebida como un viaje por el espacio. El clima pastoral y elegíaco de La alondra elevándose de Vaughan Williams, con Ruth Rogers como solista, pone el adecuado contrapunto a un programa que parece aspirar a la infinitud.
Para finalizar, la veterana voz de la radio, Paco Grimón, ofrecerá una selección de grandes obras de la literatura musical de los últimos 300 años.
El SCS forma a 130 sanitarios en estrategias de comunicación para mejorar la atención a menores con discapacidad en Pediatría
Sanidad forma a 130 sanitarios para la atención a menores con discapacidades en Pediatría. Foto de archivo
El Servicio Canario de la Salud (SCS) celebra 11 ediciones del curso Formación en Sistemas Aumentativos y Alternativos de Comunicación para equipos de Pediatría, donde más de 130 profesionales sanitarios se han formado en estrategias de comunicación para mejorar la atención a menores con discapacidad en consultas de Pediatría.
Estos menores se enfrentan a diario a barreras comunicativas que limitan su capacidad para comprender y expresarse. En este contexto, los sistemas aumentativos y alternativos de comunicación emergen como herramientas esenciales que facilitan la interacción, la comunicación y la inclusión.
El curso ha contado con la participación de la Sociedad Insular para la Promoción de las Personas con Discapacidad (Simpromi) a través de Virginia González, responsable del área de Innovación Tecnológica Social.
Este proyecto, financiado con Fondos del Ministerio de Sanidad, también incluye la elaboración, impresión y distribución a todos los centros de salud del SCS, de libretos con secuencias de pictogramas. Los libretos podrán ser utilizado por los profesionales para mejorar la comunicación y explicar a los menores los procedimientos que se realizan en las consultas.
Foto cedida por la Consejería de Sanidad
Compromiso con la humanización
La Dirección General del Paciente y Cronicidad del SCS sigue avanzando hacia un sistema sanitario más accesible para sus usuarios con la publicación del documento La Visión de la Humanización en el SCS, dentro de la Estrategia de Atención Centrada en la Persona 2025-2029. Con esta acción se han puesto en marcha diferentes iniciativas que buscan situar a las personas en el centro de la atención sanitaria.
Con esta acción, el SCS continúa en su propósito de avanzar hacia un sistema sanitario más equitativo, inclusivo y accesible para toda la población.
El Gobierno asegura que Canarias ha experimentado un descenso continuado en el tiempo de espera para una operación quirúrgica desde el corte del 30 de junio de 2023 mientras que la media nacional ha ido en ascenso en ese período
Canarias se sitúa por primera vez por debajo de la media nacional en demora quirúrgica con cuatro días menos.
La Consejería de Sanidad del Gobierno ha informado de que, según los datos desgranados por comunidades autónomas publicados por el Ministerio de Sanidad, el archipiélago se sitúa a 31 de diciembre de 2024, por debajo de la media nacional en tiempo de demora quirúrgica, con un descenso continuado desde el corte del 30 de junio de 2023.
De esta forma, y por primera vez, Canarias se sitúa cuatro días por debajo de la media de España, que está en 126 días de espera por una intervención quirúrgica. Los datos reflejan la consolidación del Plan Activa que ha permitido un descenso continuado del número de pacientes y de la espera para una intervención desde su puesta en marcha en el segundo semestre de 2023.
Respecto al corte evaluativo del 31 de diciembre de 2023, Canarias es la segunda región de todo el país que más reduce la demora de lista de espera quirúrgica, con treinta días menos, por detrás de La Rioja. Según los datos hechos públicos por el Ministerio, cinco comunidades autónomas aumentaron su demora de lista de espera y dos se mantuvieron igual.
Ya en junio del año pasado se logró por primera vez desde que hay registros que la espera para una intervención quirúrgica se situara en la media nacional, un logro que se ha podido no sólo mantener sino rebasar con los datos publicados por el Ministerio hasta hoy, según Sanidad.
Listas de espera
En cuanto al número de pacientes en lista de espera para una intervención, Canarias está entre las nueve comunidades autónomas que logran reducir pacientes en lista de espera. Con un descenso del 2,4 por ciento en el cómputo interanual, un período en el que se se realizaron 145.545 intervenciones quirúrgicas, lo que supone un aumento del 2,6 por ciento con respecto a diciembre de 2023.
Según la Consejería de Sanidad, este descenso es destacable si tenemos en cuenta la evolución nacional en la que siete regiones, entre ellas Madrid, País Vasco y Navarra, aumentaron sus respectivas listas de espera quirúrgicas.
Respecto al análisis interanual de la lista de espera de consultas, la demora media nacional aumentó en veinticinco días. En este parámetro, Canarias ha logrado contener su aumento, que fue de ocho días, si bien se continúa trabajando arduamente para lograr reducir estos datos de tiempo de espera para las consultas, de la misma forma que lo logró con el tiempo de espera por una operación quirúrgica.
El Ejecutivo ha decidido rescindir el polémico contrato, que había abierto una crisis con los socios de Sumar
El Gobierno de España rescinde el contrato de compra de armamento a Israel. Imagen de Archivo
El Gobierno de España ha decidido rescindir de forma unilateral el contrato de compra de armamento a la empresa de Israel IMI Systems. Asimismo, denegará a esta compañía el permiso de importación de este material a España «por razones de interés general».
Fuentes del Ejecutivo han explicado que tras haber agotado todas las vías negociadoras, Presidencia del Gobierno, la Vicepresidencia Segunda que encabeza Yolanda Díaz y los ministerios competentes han decidido rescindir el polémico contrato, que había abierto una crisis con los socios de Sumar.
La Abogacía del Estado y los ministerios afectados ya están estudiando la respuesta a posibles reacciones legales y reclamaciones, añaden las fuentes.
15,3 millones de balas
Ayer mismo, el Ministerio del Interior explicó que, aunque meses atrás había afirmado que iba a rescindir el contrato, había decidido mantenerlo porque su anulación supondría «abonar el precio a la empresa sin recibir el material contratado», que era «necesario».
El contrato, cuya formalización ha publicado precisamente hoy el Boletín Oficial del Estado (BOE), suponía la adquisición por 6,6 millones de euros de 15,3 millones de balas, en concreto cartuchería 9 x 19 milímetros Parabellum Nato para la Guardia Civil.
Interior apuntó que la decisión de seguir con la compra se había tomado siguiendo la recomendación de la Abogacía del Estado, que aconsejó no rescindir el contrato dado el coste que podría suponer ante el avanzado estado de tramitación, aunque no concretó cuál era ese coste.
Compromiso con la paz
Desde el Gobierno subrayan que los partidos de la coalición están «firmemente comprometidos con la causa palestina y con la paz en Oriente Medio» y que, por eso, desde el 7 de octubre de 2023, el día de los atentados de Hamás en Israel, España ni compra ni vende armamento a las empresas israelíes.
«Ni lo hará en el futuro», aseguran las fuentes, que recuerdan que los procesos de compra que siguen abiertos se iniciaron antes de dicha fecha y los que sean de armamento no se van a ejecutar.
Desde el PSOE trabajan para arreglar lo sucedido
Poco antes de que se hiciera pública la decisión, desde el ala socialista del Gobierno ya se aseguraba que se esperaba encontrar este mismo jueves una fórmula que permitiera no hacer efectivo el contrato de compra.
La solución tiene dos pasos: la Junta de inversión de material de doble uso denegará a dicha empresa el permiso de importación de este material a nuestro país por razones de interés general y, acto seguido, el Ministerio del Interior rescindirá el contrato.
Reconocían en Moncloa que la fórmula no era fácil, pero que el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, tenía la determinación de arreglar lo sucedido y de que no prosperara el contrato.
Crisis con Sumar
Las fuentes de la parte socialista del Gobierno afirman entender la sensibilidad de Sumar con este asunto y recalcan que en ningún momento ha estado en riesgo la coalición y que hay que respetar la posición que pueda tener cada partido.
Algunas de las críticas que han llegado por parte de dirigentes de Sumar las enmarcan, además, en el hecho de que la polémica por este contrato viera la luz el día después de que Sánchez anunciara un plan que permitirá a España llegar este mismo año a un 2 % de su PIB en gasto en defensa.
Un plan que garantizan que conocían los miembros de Sumar que forman parte del Gobierno con anterioridad a su aprobación en el Consejo de Ministros el pasado martes. En esa reunión, los ministros de Sumar manifestaron su rechazo a la parte del plan que implica la compra de armamento y que supone cerca del 19 % de los 10.471 millones de euros.
Esta tarde tenían previsto reunirse los partidos que conforman el grupo parlamentario Sumar para analizar la situación.
Fuentes del partido socialista defienden que la coalición no se encuentra en riesgo. Imagen de Archivo
El proyecto de ley reduce la jornada laboral a 37,5 horas semanales e iniciará la tramitación parlamentaria una vez aprobado por el Consejo de Ministros
La vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz. Efe
La vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, ha anunciado que el Consejo de Ministros del próximo martes aprobará el proyecto de ley para reducir la jornada laboral a 37,5 horas semanales.
En la clausura del Congreso de CCOO Industria que se celebra en Toledo, la titular de Trabajo ha explicado que el Consejo de la semana que viene verá en segunda vuelta el anteproyecto de ley. Y lo aprobará para que inicie así su tramitación parlamentaria.
Esta iniciativa, fruto de un acuerdo entre Trabajo y los sindicatos y del que se descolgó la patronal, será aprobada dos días antes de que CCOO y UGT salgan a la calle el Primero de Mayo. Instarán al Gobierno y a las fuerzas políticas a sacar adelante esta nueva jornada laboral.
Este viernes, a las 22:30 horas, el programa que presenta Jéssica Déniz se adentra en los sabores de La Gomera con un menú de potaje de berros, almogrote y torta de cuajada
Este viernes 25 de abril, el programa ‘Sabores Isleños’ (22:30 horas) aterriza en la isla colombina para descubrir los aromas, sabores e historias que esconde su gastronomía, de la mano de tres de sus vecinas más queridas: Efigenia Borges, Ana Perdomo y Juana Sierra.
En el septimo episodio del programa, la presentadora Jéssica Déniz recorrerá la isla más occidental del Archipiélago a través de sus recetas, oficios tradicionales e historias que van pasando de generación a generación.
La Gomera cuenta con una gastronomía aderezada de pasiones y añoranzas, de recuerdos y fórmulas familiares, de ollas de lejanas y potajes de honda tradición, que se han transformado en platos de acervo isleño como su potaje de berros, su almogrote, su torta de cuajada y su sirope de palma.
El almogrote de Efigenia Borges
Una de las figuras más conocidas de la isla es Efigenia Borges, la de Las Hayas. Desde su restaurante ‘Casa Efigenia’ prepara recetas tradicionales de La Gomera que comparte con vecinos, turistas y hasta medios de comunicación que varias veces se han acercado a conocer los sabores gomeros en los platos de Casa Efigenia.
Toda una vida de trabajo y esfuerzo que se ha visto homenajeada recientemente con la Medalla de Oro del Gobierno de Canarias 2025, un reconocimiento a su compromiso con la tradición y la identidad culñtural canaria al servicio de la comunidad.
Haciendo honor a su fama de anfitriona, nos abrirá las puertas de su casa, su cocina y su memoria, para elaborarnos el aperitivo gomero más famoso: el almogrote, un producto que se popularizó a raíz de que ella se atreviera a ponerlo en la mesa de una casa de comidas.
Si hay algo que caracteriza a Efigenia es lo feliz y agradecida que se ha sentido siempre, pese a la adversidad, desde que vivía con sus padres en Arure, hasta que se instaló con su marido en Las Hayas: el espíritu emprendedor de ambos le hicieron ser la luz en el camino y la olla al fuego de los ingenieros de camino de la carretera, primero, y la tienda de aceite y vinagre y casa de comidas para vecinos y turistas, después. Pero seguro que la mayoría de los espectadores desconocen su verdadero origen y receta más artesanal, por lo que podrán replicarla en el código QR del programa.
Potaje de berros con acento gomero
A media hora en coche de Las Hayas, llegamos a Valle Gran Rey, el segundo municipio más poblado de la isla. Ubicada entre la costa occidental de la isla y las escarpadas montañas que la rodean, este municipio guarda leyendas aborígenes e historias que dan forma a un presente muy vinculado a las tradiciones y la identidad isleña.
Una de las recetas más populares y ancestrales de la isla es el potaje de berros gomero; el segundo plato del menú de ‘Sabores Isleños’. Aunque popular en todas las Islas, los berros gomeros crecen salvajes y asilvestrados en los márgenes de sus barrnacos cargados de agua y sus frondosos bosques.
La anfitriona de esta receta es Ana Perdomo, gran conocedora de la cocina gomera, que aprendió de su madre entre ollas y fogones en la sala de fiestas y las tiendas de aceite y vinagre que regentaban, mientras su padre, como tantos canarios, trabajaba en Venezuela.
Todo en esta receta guarda la esencia isleña; desde los berros recogidos días antes, hasta el mortero hecho de tronco de moral. Costilla de cerdo, piñas, judías, los berros y un buen majado que le de sabor, Ana Perdomo nos muestra cada paso de uno de los potajes más populares del Archipiélago.
Torta de cuajada y sirope de palma para endulzar la vida
Bordeando la costa hacia el norte llegamos hasta Alojera, en Vallehermoso, conocido como «el pueblo de las palmeras». De ellas brota uno de los productos esenciales de este municipio: el sirope de palma, emblema de la isla y de Canarias.
El arte del guarapeo sobrevive en esta isla y especialmente en este pueblo, cuyo principal sustento económico crece junto a las inmensas palmeras que bañan su geografía. En el programa acompañaremos a uno de estos guaraperos en su tarea.
A continuación, con el sirope de palma obtenido de la cocción del guarapo, Jéssica Déniz cocinará gracias a la sabiduría y maña de Juana Sierra un postre de larga tradición familiar: la torta de cuajada. Elaborada a base de queso, huevos, matalauva, bicarbonato, harina y, por supuesto, un buen chorro de miel de palma que endulce el paladar y el corazón.
En Canarias, el tiempo medio de resolución de solicitudes de personas dependientes alcanza los 549 días, de los más elevados del país
Personas dependientes. Imagen de recurso
Un total de 182.532 personas están en la lista de espera de dependencia en España, un 9,4% menos en el último año, en comparación con las cifras de marzo de 2024, según datos sobre la evolución del Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia (SAAD) avanzados este jueves por el Ministerio de Derechos Sociales en el IMSERSO.
Las personas dependientes tienen que esperar 338 días para recibir atención, una cifra que supera en 158 días lo establecido por ley y que supone 10 días más respecto a 2024. En Canarias, ese tiempo medio de resolución de solicitudes alcanza los 549 días.
Estas cifras se han dado a conocer en rueda de prensa ofrecida por la secretaria de Estado de Derechos Sociales, Rosa Martínez, quien ha presentado el Panel del SAAD, iniciativa en la que se ofrecerán y analizarán trimestralmente los principales datos sobre el SAAD.
En concreto, Martínez ha detallado que, a 31 de marzo de 2025, la lista de espera se ha reducido en 18.832 personas respecto al mismo mes del año anterior, lo que supone una disminución del 9,4%. Además, se trata de 4.426 personas menos que en febrero de este año, lo que implica un descenso del 2,4%.
Aumento de solicitudes
Igualmente, Martínez se ha referido al aumento de las solicitudes para recibir atención a través del SAAD. En el último año, ha señalado que éstas han crecido un 5,4% (112.026 solicitudes), mientras que en el último mes lo han hecho en un 0,7% (14.935 solicitudes). Así, el total de solicitudes activas dentro del sistema asciende actualmente hasta las 2.195.095, lo que conlleva que la lista de espera a nivel nacional suponga un 8,32% de estos requerimientos.
Por otro lado, la secretaria de Estado de Derechos Sociales ha explicado que el tiempo medio de resolución de solicitudes para recibir atención a marzo de 2025 es de 338 días, 158 más de lo que establece la ley y 10 días más que el año pasado. Sobre este último dato, Martínez ha precisado que el aumento de días se debe a que cada vez más gente solicita atención.
Tomar decisiones políticas
También ha apuntado que el tiempo medio de resolución de las solicitudes a término de 2020 (31 de diciembre) era de 457 días, por lo que en cinco años este dato se ha reducido en 109 días. En esta línea, Martínez ha reconocido que, al ritmo actual, se necesitarían diez años para acabar con la lista de espera. Si bien, ha añadido que «las tendencias actuales siempre se pueden cambiar con decisiones políticas».
«Si somos capaces de inyectar más financiación y de introducir mejoras en la gestión, el ritmo será mucho mayor, como hemos visto lo que ha pasado estos cinco años. Por lo tanto, éste es el ritmo actual, estos son los datos que tenemos, ésta es la tendencia del sistema, pero desde luego nosotros peleamos para que la tendencia sea otra y podamos reducir la lista de espera mucho más rápido», ha subrayado.
Por comunidades autónomas
Los gobiernos autonómicos con un menor tiempo de gestión son Ceuta (54 días), Castilla y León (115) y País Vasco (128). En el lado contrario se encuentra Andalucía (587), Canarias (549) y Murcia (543). Le siguen Galicia (393), Asturias (342), Madrid (320), Comunidad Valenciana (312), Extremadura (273), Cataluña (264), Melilla (252), Baleares (247), La Rioja (224), Cantabria (207), Navarra (204), Castilla-La Mancha (181) y Aragón (179).
Igualmente, Martínez ha revelado que, durante el mes de marzo de 2025, el SAAD ha alcanzado las 1.533.173 personas que tienen reconocido un grado de dependencia y se les ha resuelto una prestación en su programa individual de atención. Esta cifra ha indicado que supone un incremento de 108.851 personas (7,6%) respecto a marzo de 2024 y un aumento de 9.683 (0,6%) al compararlo con el mes anterior. En cuanto al total de prestaciones reconocidas, se han registrado 2.144.108.
Asimismo, ha señalado que el perfil de la persona solicitante es una mujer con una edad superior a los 80 años. En concreto, de los 2.195.095 solicitantes de la prestación, el 62% son mujeres y el 38% hombres.
2.592 personas fallecidas en marzo de este año
Por otro lado, durante el mes de marzo de este año han fallecido 2.592 personas que estaban a la espera de que se valorara su solicitud o que tenían un grado reconocido de dependencia pero no disponían de prestación. Esta cifra supone una reducción del 18,10% respecto a las 3.165 personas que se encontraban en esta situación en el mismo mes del año pasado.
Sobre el perfil más común de las personas cuidadoras no profesionales, se trata de mujeres que cuidan de sus padres y madres, con una edad comprendida entre los 50 y 65 años.
Por otro lado, la secretaria de Estado de Derechos Sociales ha expuesto que la presión sobre el sistema va a ser una realidad «independiente» de la reforma del anteproyecto de ley de Dependencia que prepara el departamento que dirige Pablo Bustinduy.
«Lo que quiere el anteproyecto de ley es preparar al sistema, flexibilizarlo, dar una mayor personalización de servicios y apoyos, es decir, adaptarlo al nuevo modelo de cuidados para que en los años venideros, cuando más gente entre en el sistema, ya tengamos las bases para esa transformación del modelo de cuidados», ha asegurado, para añadir que es una «evidencia» que el sistema «necesita más financiación».
Finalmente, Martínez ha llamado a «asumir que queda mucho trabajo por hacer». «A partir de reconocer el valor que el sistema tiene para la sociedad y tiene las familias, es donde tenemos que empezar a mejorar», ha añadido. En todo caso, ha admitido que «queda mucho trabajo por realizar», en colaboración con las comunidades autónomas, que ha dicho que «todas están volcadas, preocupadas».
