Sergio Cabrera es un joven de la isla de El Hierro que decidió dejarlo todo para ser pastor y dedicarse al mundo de la ganadería
Tan sólo el 8,6% de las explotaciones ganaderas en España tenían al frente a jóvenes con menos de 40 años en 2022, según datos del Gobierno estatal. Unos datos que ponen de manifiesto la falta de una nueva generación en este sector. Este martes les contamos la historia de Sergio Cabrera, el pastor más joven de El Hierro.
«Siempre me han llamado la atención las cabras, las ovejas, ordeñarlas y estar con ellas, así como salir a la naturaleza», nos cuenta Sergio. «Me cansé un poco de la rutina de todos los días. No me gustaba mi trabajo anterior, y decidí apostar todo por esto».
Así, Sergio aprende de la veteranía, donde el pastor Florencio Cabrera le enseña todo lo que sabe. «Es un poco costoso para empezar ahora, pero poquito a poco se puede empezar. Que vaya aprendiendo y que vea lo que ahí», explica el veterano. «Ahora, si puedo me jubilo y si él quiere puede seguir».
Una profesión que brinda a Sergio nuevas experiencias. «Me aporta tranquilidad y felicidad aunque haya que trabajar todos los días. Es un trabajo sacrificado en ese sentido, pero si te organizas bien siempre tienes tu tiempo para hacer las cosas que te gustan».
Con todo, quedarse en el campo no siempre es la solución más fácil, pero para Sergio es la más gratificante.
