El proyecto ha recibido el premio Alimentos de España 2022 que entrega el Ministerio de Agricultura
Una pasión desmedida por la tradición canaria llevó a un matrimonio de Fuerteventura a investigar, y recuperar una raza autóctona como es el camello canario. Casi 40 años después lograron crear la primera granja láctea de estos animales en Europa y sus productos no se quedan solo en yogures o queso, pues sus bombones han sido premiados por el Ministerio de Agricultura.
«Hay que estar muy loco para crear un proyecto de esta característica, 40 años sin retorno económico», ha reiterado una de las promotoras de este proyecto.
Camellos para granja láctea
Lázaro y Cirila crearon la la primera granja de camellos de Europa, en la que rescataron una raza única, el camello canario. Solo hay 1.200 ejemplares en todo el mundo, 480 de ellos en Fuerteventura.
Posteriormente, le vieron viabilidad económica creando productos derivados como yogures, quesos o bombones.
Así nació Biocho Bombón (como se llama el producto en homenaje al camello nacido en Fuerteventura y criado por los Cabrera). El proyecto ha recibido el premio Alimentos de España 2022 que entrega el Ministerio de Agricultura.
