Esta quesería de Pájara, en Fuerteventura, ha ganado la gran medalla de oro de la categoría quesos de leche cruda semicurados de cabra, en especial por su famoso queso untado en gofio
Esta ganadería familiar han ganado este año la gran medalla de oro del concurso Agrocanarias 2021, pero no es el único, han recibido numerosos reconocimientos que premian años de tradición.
La Quesería La Pared, que agrupa los quesos La Pared, La Pastora, La Pastorcita y Crema de queso Viejo Rey. Los quesos de Fuerteventura siguen ganando premios y trasladando el sabor de la isla a todos los rincones de Canarias y España.
