El programa del domingo 5 de febrero, a partir de las 10.30 horas en Tv Canaria, prestará especial atención al tema de la obesidad infantil y la mala alimentación en Canarias
Canarias es actualmente la segunda comunidad autónoma con mayor tasa de obesidad infantil de todo el país, un problema que afecta a más del 35% de los niños del archipiélago. Pero no se trata de un hecho aislado, ya que la cifra a nivel mundial se ha triplicado en los últimos 40 años.
Sobre cómo hemos llegado a esta situación, qué tipo de alimentos estamos ingiriendo y cómo se le puede poner remedio a este preocupante asunto tratará esta semana “El mundo que viene”. El domingo 5 de febrero, a partir de las 10:30 horas, Televisión Canaria debate con expertos y profanos en un programa que lleva por título “La mala alimentación: cómo se come eso”.
Sergio Miró charlará con el dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario Aitor Sánchez, que explicará los motivos por los que hemos abandonado la dieta mediterránea y cómo podemos volver a recuperar unos hábitos saludables, además de desmentir el falso mito de que comer sano es demasiado caro.
Por su parte Luis Peña y Yeray Nova, Catedrático de Pediatría en la ULPGC y Adjunto a la unidad de Endocrinología Pediátrica del CHUIMI respectivamente, hablarán sobre un reciente estudio que han llevado a cabo sobre la obesidad infantil en Canarias y expondrán cuáles son a su juicio los pasos que se deben dar para atajar este problema.
Hábitos saludables
Cristyna Arteaga, chef de cocina saludable en “Llévame al Huerto” contará por qué decidió abrir un restaurante donde sólo se sirve cocina sana, cuál está siendo la reacción de los clientes y los prejuicios a los que suele enfrentarse por parte de quienes creen que ese tipo de comida será buena pero no es apetecible.
Por último Nabila Rodríguez, científica gastronómica en el restaurante Alchemist explicará la importancia de la ciencia en el mundo de la alimentación y cómo debemos concienciarnos sobre qué estamos comiendo.
En el programa participarán algunos de los habituales prescriptores, como la escritora Meryem El Medhati, la periodista científica Verónica Pavés, la integrante del movimiento Alternativa Antimilitarista-MOC, Koldobi Velasco, el periodista Paco Sánchez y la directora de la Cueva Pintada de Gáldar Carmen Gloria Rodríguez.
“El mundo que viene” es una producción de DD&Company Producciones para Televisión Canaria, ideado y dirigido por Dania Dévora, En esta sexta temporada, el programa sigue contando con un texto de despedida del escritor Roy Galán.
