El Rincón de Juan Carlos y el Nub (Tenerife), y el Poemas del Hotel Santa Catalina (Gran Canaria), suman nuevos reconocimientos en esta nueva edición de la Guía Michelín que premió a 27 restaurantes españoles con la primera estrella y a cuatro con la segunda distinción
La gastronomía de Canarias ha sumado este martes tres nuevas estrellas en la Guía Michelín, en una noche grande para los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, que no solo conservan la que tenían al trasladar El Rincón de Juan Carlos desde Los Gigantes a Adeje (Tenerife), sino que además logran otra para el Poemas del Hotel Santa Catalina, en Las Palmas de Gran Canaria.
También es novedad en la guía el Nub, en Tenerife, aunque en su caso también supone una confirmación tras un traslado de ciudad.
Ningún nuevo restaurante con tres estrellas
La Guía Michelin España y Portugal 2022, presentada este martes en Valencia, no incluye ningún nuevo triestrellado. Sin embargo, cuatro restaurantes españoles consiguen la segunda estrella y 27 la primera. Además 41 logran el distintivo Bib Gourmand que premia la relación calidad-precio.
En el caso de Portugal, las novedades se reducen a los cinco que debutan con una y a los dos que reciben el sello Bib Gourmand, y Andorra luce una primera estrella.
Relación de restaurantes destacados:
ESPAÑA
Dos estrellas:
San Sebastián (País Vasco) – Amelia by Paulo Airaudo
Madrid (Comunidad de Madrid) – Smoked Room
Mallorca/Canyamel (Islas Baleares) – Voro
Toledo (Castilla-La Mancha) – Iván Cerdeño
Una estrella:
Alcossebre (Comunidad Valenciana) – Atalaya
Barcelona (Cataluña) – Atempo
Castroverde de Campos (Castilla y León) – Lera
Dénia (Comunidad Valenciana) – Peix & Brases
Dima (País Vasco) – Garena
Gran Canaria/Las Palmas de Gran Canaria (Islas Canarias) – Poemas by Hermanos Padrón
Haro (La Rioja) – Nublo
Ibiza (Islas Baleares) – La Gaia
Madrid (Comunidad de Madrid) – Deessa
Madrid (Comunidad de Madrid) – Quimbaya
Mallorca/Palma (Islas Baleares) – Zaranda
Marbella (Andalucía) – Nintai
Miranda de Ebro (Castilla y León) – Alejandro Serrano
Ribadesella (Principado de Asturias) – Ayalga
Sagunt (Comunidad Valenciana) – Arrels
Salamanca (Castilla y León) – Ment by Óscar Calleja
Santander (Cantabria) – Casona del Judío
Santander (Cantabria) – El Serbal
Santiago de Compostela (Galicia) – Auga e Sal
Sevilla (Andalucía) – Cañabota
Tenerife/Adeje (Islas Canarias) – Nub
Tenerife/Adeje (Islas Canarias) – El Rincón de Juan Carlos
Torre de Juan Abad (Castilla-La Mancha) – Coto de Quevedo
Valencia (Comunidad Valenciana) – Fierro
Valencia (Comunidad Valenciana) – Kaido Sushi Bar
Valencia (Comunidad Valenciana) – Lienzo
Zarza de Granadilla (Extremadura) – Versátil
PORTUGAL
Una estrella:
Lagos (Algarve) – Al Sud
Lisboa – Cura
Porto – Vila Foz
Reguengos de Monsaraz (Alto Alentejo) – Esporao
Tavira (Algarve) – A ver Tavira
ANDORRA
Una estrella:
Soldeu – Ibaya
