El espacio radiofónico destacará el trabajo de los productores de este alimento destinado 100% el consumo local
También descubrirá las propuestas gastronómicas elaboradas con almendra y conectará con la celebración de esta festividad en otras islas del Archipiélago
Imágenes relacionadas con el cultivo del almendro en Gran Canaria. Fuente: AIDER Gran Canaria.
Este sábado 1 de febrero a las 11:00 horas, el presentador del espacio ‘De campo y mar‘ de La Radio Canaria, Clemente González, visita Tejeda en Gran Canaria para promocionar las Fiestas del Almendro en Flor y trasladar a los oyentes no solo la riqueza de este fruto seco y las tradiciones de Gran Canaria sino también la belleza de la naturaleza en esta época.
El programa también dará a conocer el programa de actividades y ferias organizadas para honrar este momento mágico del año que viste los campos de la Isla de blanco y rosa, además de ofrecer algunos consejos para quienes deseen unirse a esta festividad como utilizar el transporte público o ser respetuosos con el medio ambiente.
Detrás de la fiesta dedicada al almendro en flor hay un trabajo destacado de los productores de este alimento, principalmente en Gran Canaria, donde se ha constituido la Asociación de la Almendra en Gran Canaria. ‘De campo y mar’ pondrá en valor esta labor a través de entrevistas a productores y propietarios de fincas de cultivo de almendra de la zona.
Producto estrella en la repostería grancanaria
Asimismo, charlará con reposteras y cocineros con los que conocerá las propuestas culinarias hechas con este ingrediente estrella en la zona como el mazapán, el bienmesabe o la trucha de almendra y batata. Hablarán además del compromiso de restaurantes y pastelerías de ofrecer elaboraciones con este fruto seco. Un dato a destacar es que el 100% de la almendra que se produce en Gran Canaria va destinada al consumo local. Así, en lugares como Tejeda o Valsequillo es fácil encontrar pastelerías tradicionales donde este producto está en muchas de sus delicias.
Otras entrevistas
Tampoco faltará la participación en el programa del alcalde de Tejeda, Francisco Juan Perera, y la concejal de Festejos, Cultura, Deportes, Vivienda y Accesibilidad, Verónica Espino, quienes hablarán sobre este importante evento para el municipio. Además, intervendrá el secretario de la Asociación Almendra de Gran Canaria, José López, y la presidenta de la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (AIDER), Fina Suárez, para poner de relieve el trabajo que se está realizando en el cultivo.
Otro de los aspectos que se abordarán es el reclamo turístico que posee el municipio de Tejeda y sus proyectos en este área. Hablará sobre ello el concejal de Turismo, Aventino Rodríguez.
Conexión con otras celebraciones del Almendro en Flor
Siendo esta festividad extensible a otras islas del Archipiélago donde también existe una producción notable de este alimento, ‘De campo y mar’ conectará con las celebraciones del Almendro en Flor en las zonas de Puntagorda en La Palma y Santiago de Telde en Tenerife para interesarse por el potencial del almendro y sus productos derivados en estos lugares.
