Isora García estudió Contabilidad y Finanzas en Universidad de La Laguna (ULL). Actualmente es la Gerente de un grupo de empresas familiares agrícolas dedicadas a los cultivos de la pitaya, el maracuyá, las plataneras y viñedos.

Isora es la tercera generación en la empresa. Nos cuenta que su abuelo empezó con el cultivo del tomate en los años 50, llegando a exportar a Inglaterra 1 millón de kilos.

La ‘lucha’ de su familia siempre ha sido en el sector agrícola. Nunca han parado de evolucionar, siempre buscando nuevas tendencias y buscando nuevos cultivos para conseguir la diferenciación en el mercado.

Ella cree que diversificando los cultivos podrán seguir viviendo del campo, como es el caso de la pitaya. En este cultivo fueron pioneros, empezaron a experimentar en 2005 durante 5 años con el Cabildo con diferentes variedades, polinizaciones, sabor, post cosecha. Ellos arrancaron el proyecto de manera independiente en el 2010, siendo pioneros en Europa.

Actualmente tienen una superficie dedicada a la pitaya de unos 40.000 mil metros cuadrados en diferentes invernaderos y una parcela al aire libre donde experimentan en cómo se comporta la fruta al aire libre.

Creen que la producción de este año será de alrededor 150.000 kg pero tienen cultivos jóvenes, que cuando estén en su máximo rendimiento, alcanzaran los 200.000 kg anuales.

Actualmente en la empresa dan trabajo a unos 20 trabajadores, 20 familias, que trabajan para lograr que este producto llegue al mercado. La agricultura es un trabajo en equipo en todo su esquema.

Tenemos que aprovechar todos los recursos de nuestra tierra de una forma sostenible, y que nuestro campo abra las puertas a todos los consumidores para que puedan conocer y valorar el trabajo tan importante que se realiza en nuestras islas, propulsando el agroturismo.

Nuestra situación geográfica es exclusiva y una auténtica puerta directa al mercado europeo, por todo ello, se debería luchar por seguir protegiendo nuestro campo, nuestro sabor, y valorar las riquezas de nuestro suelo y conseguir que nuestro círculo económico se cierre aquí.

CULTIVOS DE MANGOS

Davinia Jiménez tiene 39 años y es licenciada en Bellas Artes y técnica superior en Escultura. Se decidió dedicar al sector familiar de la agricultura porque en su sector no había mucho trabajo y por cuestiones familiares. Su familia siempre había estado relacionada con el campo por lo que ella decidió ‘aprender el oficio’.

La finca es un negocio familiar donde trabajan su madre y ella y donde cultivan, entre otras cosas, frutas tropicales como los mangos y diferentes tipos de hortalizas. Utilizan la agricultura regenerativa y microrganismos activados para el aprovechamiento de los recursos, se estima que se ahorra un 45-50% de agua por cultivo.

Lo que más le gusta de este trabajo es la relación directa con la naturaleza y aprender de ella. Le fascina que es una profesión en la que nunca se deja de aprender y crecer.

Cuando empezó en este trabajo quiso hacer un cambio de perspectiva y hacer que el consumidor no vea los productos de siempre, que sepa que existen infinidad de variades de tomates, calabacines…. un mundo de color y de sabor.

Ella lo que busca en los ‘espectadores’ es sorpresa ante los productos que ofrece y hacer que la cocina no se convierta en una cosa aburrida, que ir al mercado es una cosa divertida, sana, que trasmite vida.

Nos manda el mensaje que tenemos que apostar por el sector primario en Canarias porque tenemos todas las condiciones para ser un sector primario potente. Cree que el campo necesita un relevo generacional, pero las circunstancias son cada vez más duras. Y afirma que necesitamos un proyecto agroecológico potente que nos haga crecer.

Ella quiere mandarnos el mensaje que dice ‘hagamos de los alimentos nuestra medicina’.

CULTIVO DE FRESAS

Los padres de Lina Martel fueron pioneros en el sector de las Fresas desde el año 1975. En el año 2000 por circunstancias de la vida se vio obligada a llevar la empresa familiar y tuvo que dejar de lado la carrera de Derecho que estaba estudiando.

Lina Martel, nos cuenta con una gran sonrisa que lo que más le gusta de su trabajo es estar al aire libre, el poder disfrutar que le dé el aire y el sol y en la cara y el sentirse de alguna manera libre mientras trabaja.

La empresa de Lina da trabajo a unas 6 personas de manera directa y a otras de manera indirecta. En ella se preocupan mucho de la salud de todos los trabajadores elevando las plantaciones a la altura de la cintura y haciéndolo hidropónico. Con este sistema, el agua que se usa tiene los nutrientes necesarios para que los cultivos prosperen, evitando el uso de fertilizantes y haciendo que la fresa sea mucho más sana.

Además de innovar y de ser respetuosos con el medio ambiente gestionan el ciclo del agua de manera muy simple, pero que resulta muy práctica y efectiva.

Lina Martel nos manda el mensaje que hay que consumir productos locales y evitar en la medida de lo posible consumir productos importados para que la economía sea circular y para ser lo más sostenible posible.