El programa visita esta semana la hamburguesería Siete Sabios, el Benzonia, la panadería Florencio, la repostería la Marilería y la cantina de Madrelagua
Cada tarde de lunes a viernes, a partir de las 19:50 horas, Catha González y Kiko Barroso, presentadores de ‘Como en casa‘, descubren a los espectadores restaurantes, tascas, panaderías o cantinas de Canarias que fusionan la tradición insular y las raíces gastronómicas con la innovación. Una cita imprescindible para los amantes de la buena comida de dentro y fuera de las Islas.
Los hermanos Nicolás y Tomás Darino han transformado Siete Sabios en un referente juvenil e innovador para los amantes de las hamburguesas. Con ingredientes de kilómetro cero y un enfoque en la creatividad, este restaurante combina la frescura de su equipo con la experiencia de su familia. «Cada hamburguesa es una invitación a explorar nuevos sabores, siempre respetando nuestras raíces argentinas y locales,» comparten los hermanos.
Eder Galván, chef de Benzonia, lleva la tradición canaria a otro nivel con su habilidad para resaltar los sabores de los productos locales. Inspirado por su infancia en el Mercado de La Laguna, Eder ha diseñado una experiencia culinaria que conecta a los comensales con la esencia de Tenerife. «Mi cocina es un homenaje a la tierra y a las historias que la rodean,» dice Eder, cuyo enfoque en ingredientes frescos y auténticos es el corazón del restaurante.
Panadería Florencio, con su más de 30 años de historia, sigue siendo el referente de la panadería artesanal en Gran Canaria. Con una oferta que va desde panes rústicos hasta deliciosos pasteles y dulces, Florencio ha mantenido viva la esencia de la panadería local. Su compromiso con la calidad y la tradición hace que cada uno de sus productos sea un verdadero deleite para los sentidos, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan lo mejor en panadería y pastelería.
La Marilería, dirigida por la chef pâtissier María González, se encuentra en La Palma y es sinónimo de excelencia en repostería. Con su formación en el prestigioso Le Cordon Bleu y su amor por la cocina natural, María ha creado un espacio donde cada postre es una obra de arte. En este rincón dulce de la isla, la pasión por lo auténtico y el respeto por la calidad de los ingredientes se combinan para ofrecer a los comensales una experiencia sensorial incomparable. Cada bocado de los productos de La Marilería refleja la dedicación y la creatividad de una chef comprometida con la tradición y la innovación.
Por otro lado, La Cantina de Madrelagua, ubicada en el pintoresco municipio de Los Paperos, en Gran Canaria, ha sabido conquistar el paladar de los canarios con su propuesta de cocina tailandesa, fusionada con productos locales de la isla. El chef Nauzet ha transformado un antiguo teleclub en un espacio acogedor donde los sabores exóticos de Tailandia se combinan con la frescura y autenticidad de los ingredientes de Gran Canaria. La fusión cultural y el respeto por las tradiciones culinarias locales hacen de La Cantina de Nauzet un lugar único, donde cada plato es un viaje sensorial.
