Los agricultores de los viñedos canarios han pasado de recoger 19.000 kilos de uva en 2021 a tan solo 12.000 el pasado año
El cambio climático comienza a hacer mella en los cultivos canarios. En este caso, las plantaciones afectadas son los viñedos canarios, que ante el aumento de temperaturas ven en peligro la subsistencia de la vid en Canarias.
Esta subida de temperaturas además de mermar la producción hasta un 40% en los últimos dos años obliga a adelantar la recogida de la uva, lo cual repercute en la calidad del vino al producir quemaduras en los racimos y cambios en los azúcares y la acidez del fruto.
Los expertos agrícolas aseguran que la solución pasa por replantear el modelo agrícola y adaptarlo a los cambios ambientales con técnicas de agricultura regenerativa que permitan revertir la situación e impulsar la biodiversidad del ecosistema.
