En el caso de que el técnico de la UD Las Palmas decida alinear a Sandro en el encuentro, el club grancanario deberá abonar una cláusula de penalización al conjunto oscense
Xavi García Pimienta, entrenador de la UD Las Palmas. Fuente: UD Las Palmas
El entrenador de la UD Las Palmas, Xavi García Pimienta, ha asegurado este viernes que el club isleño no le impedirá alinear a Sandro enHuesca, el delantero grancanario cedido por el conjunto oscense. En caso de que juege en El Alcoraz, tendrían que abonar una cláusula de penalización.
El técnico catalán afirma desconocer la cantidad -algunos medios estiman que es de 200.000 euros- y ha subrayado que la decisión de que juegue o no depende exclusivamente de él, si lo estima oportuno. Por ello, ha convocado al jugador para el partido de este sábado de la decimotercera jornada de LaLiga SmartBank.
«Es un tema entre clubes. Si juega hay una penalización económica, y lo valoraremos. El club no me ha puesto ningún problema, y si considero que el chico tiene que jugar, porque el equipo lo necesita, lo utilizaré. Va a viajar y está disponible», ha dicho Pimienta cuando se le ha cuestionado por este asunto.
Por lo demás, Pimienta ha reiterado su habitual mensaje de ser fieles a un estilo «para estar más cerca de la victoria», así como los elogios a sus rivales, en este caso un Huesca «dificilísimo, con jugadores de máximo nivel», por lo que considera el partido «muy exigente», así como «un reto mayúsculo».
Los paros convocados por UGT en los centros educativos públicos se realizarán el 14, 21 y 28 de noviembre, así como los días 5,12 y 19 de diciembre, como respuesta a la propuesta de estabilización del Gobierno de Canarias
Francisco Bautista, secretario general de SP UGT Canarias, en rueda de prensa. Fuente: UGT
UGT-SP Canarias ha anunciado este viernes la convocatoria de paros en los centros educativos públicos no universitarios como respuesta a la propuesta de estabilización del Ejecutivo canario.
Así, los paros se convocan para el 14 de noviembre así como para el 21 y el 28 del mismo mes, y para el 5, 12 y 19 de diciembre, en horario de 12:00 a 14:00, de 16:00 a 20:00 y de 21:00 a 23:00 horas.
Esta movilización se lleva a cabo tras analizar la consulta realizada a los docentes públicos, iniciada el pasado 14 de octubre, mediante la cual se pretendía conocer el sentir del colectivo ante la postura planteada por el Gobierno de Canarias.
“Los compañeros y compañeras con su respuesta han dejado claro que están hartos y que necesitan que la labor que se realiza durante años se reconozca en este proceso de estabilización”, indica en un comunicado Francisco Bautista, secretario general de SP UGT Canarias.
Bautista añade que para su sindicato es clave que Canarias se salga de la mesa de coordinación del proceso de estabilización y que se establezcan unas bases propias.
«Esto no es nuevo, ya que esta fórmula se aplica en otros sectores tales como la sanidad, y ha servido, precisamente, para estabilizar la plaza de muchos trabajadores y trabajadoras. Por eso, no entendemos que la situación no se dé o no se quiera propiciar en educación», añade.
Desde la UGT se entiende que es necesario que Canarias, al igual que otras comunidades autónomos «vaya por libre en la convocatoria de la oferta de estabilización de empleo y así establecer un baremo propio de puntuación».
En Canarias se detectó en 2021 a 209 personas en situación de riesgo. Se rescataron a cuatro víctimas de trata sexual y una de trata laboral. Se detuvo a cuatro personas por trata sexual y a tres por explotación sexual
El delegado del Gobierno en Canarias, Anselmo Pestana, junto al coronel jefe de la Comandancia de Las Palmas de la Guardia Civil, Vicente Reig, y la jefa superior en funciones y comisaria principal de Policía Nacional en Canarias, Sagrario de León.EP
Las Palmas de Gran Canaria celebra este viernes la jornada ‘Trata de mujeres, niñas y niños con fines de explotación sexual: mecanismos de protección en España’. Con ella se pretende poner el foco desde Canarias a la lucha contra este delito ante la situación de crisis humanitaria que se vive en Europa derivada de la guerra entre Rusia y Ucrania, así como ante el repunte migratorio a las islas.
El delegado del Gobierno en Canarias, Anselmo Pestana, ha señalado que este es un fenómeno global que afecta a España «de forma importante», por lo que ha considerado que se debe «estar atentos, sobre todo, cuando hay crisis humanitaria». Ya que en un contexto de guerra en Europa, «con cerca de seis, siete millones de personas que han salido de Ucrania, y lo primero que se vio prácticamente fue gente intentando captar a mujeres, a jóvenes para dedicarlos a la explotación sexual».
Mujeres migrantes africanas
Es entonces, dijo, cuando «aparece la parte más miserable» del ser humano, mientras que en el caso de Canarias ha puntualizado que con la «inmigración que ha llegado estos años, hay que estar atentos, vienen de un entorno africano en el que, en general, el trato recibido por las mujeres es terrible, la experiencia que cuentan en ese tránsito cuando salen del interior del continente es durísima».
Por ello, ha explicado que hay unos centros con especialistas en todos estos temas para «intentar evitar que una vez llegan» a España, «sean objeto de trata y de explotación sexual», así como que tengan una «oportunidad» de integrarse en términos «más razonables y humanitariamente más coherente» en una país desarrollado.
Pestana ha indicado que la trata no tiene solo fines de explotación sexual, sino que también existen otras como puede ser la laboral o la mendicidad. Por ello, ha afirmado que con el «repunte migratorio, está ahí» la posibilidad de que se produzcan estos delitos.
«Que lleguen personas a nuestra tierra, aunque en principio están teniendo una corta estancia en Canarias porque se deriva a otros centros del Estado, es posible que haya captación para explotaciones tanto sexual pero, es casi seguro, que también explotación laboral porque hay gente que intenta evitar los costes laborales relacionados con las cotizaciones (…) Ahí tenemos que estar muy atentos», apostilló.
La Trata en cifras
El delegado del Gobierno en Canarias se ha referido también a datos, indicando que en el año 2021 tanto Policía Nacional como Guardia Civil han realizado intervenciones en centros donde se realiza la prostitución en España, detectando a 4.407 personas como vulnerables u objeto de trata. También se refirió a la cifra de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) que cifra en 4,5 millones las víctimas de explotación sexual forzosa en todo el mundo, el 90 por ciento mujeres y niñas.
Atendiendo a las estadísticas sobre trata y explotación de seres humanos en España del Ministerio de Interior, de entre 2017 y 2021, se liberaron de redes de trata para su explotación sexual en España a 136 personas, de las que 129 eran mujeres, cinco hombres y dos menores. En estos casos los países de origen de las víctimas fueron principalmente Colombia, Paraguay, Rumanía y Venezuela. En el caso de África, añadió el delegado del Gobierno en Canarias, es Nigeria el país con más personas con objeto de trata sexual.
Respecto a las víctimas rescatadas en situación de explotación sexual en España en 2021 ascienden a 355, de las que 342 eran mujeres adultas, nueve hombres y cuatro niñas procedentes, en mayor parte, de Colombia, España, República Dominicana y Rumanía.
En el caso concreto de Canarias se detectó en el año 2021 a 209 personas en situación de riesgo, logrando rescatar a cuatro víctimas de trata sexual y una de trata laboral. Además se detuvo a cuatro personas por trata sexual y tres por explotación sexual.
Prevención de la trata en Canarias
Por su parte, la responsable territorial de la organización ACCEM en Canarias, María del Mar García, ha explicado que el trabajo que realizan se centra en «paliar, compensar, acompañar, hacer procesos de inserción, itinerarios de intervención, poner en juego todo» lo que beneficie los procesos «de mejora de cada una de las personas que puedan sufrir» estas situaciones. Subrayó la necesidad de trabajar para prevenir esta «gravísima vulneración de derechos humanos y esta forma de violencia que va a impactar contra las personas no más vulnerables, sino más vulneradas».
Vídeo RTVC. María del Mar Gracía, responsable ACCEM Canarias.
Para García la trata se puede prevenir desde ámbitos como la educación a través de la sensibilización, principalmente ha hecho referencia a los niveles de Secundaria para que los jóvenes «no normalicen la prostitución forzada, que conozcan los contextos de explotación. Esto es clave».
En el caso de ACCEM, actualmente atiende a nivel nacional a más de 6.000 personas y tiene más de 8.000 plazas de acogida. Explica que en todos los recursos para los procesos de solicitud de protección internacional se hace un estudio «pormenorizado de posibles indicios y desde ahí se empieza a trabajar».
Agregó que en Canarias tienen 120 plazas para mujeres en Lanzarote y 18 en Tenerife, y ha apuntado que «todas las personas que vienen a través de ruta migratoria, enmarcada en los contextos de violencia, son susceptibles de sufrir este tipo de situaciones».
La CEOE considera que la economía insular seguirá creciendo en Canarias por encima de la media nacional
Vídeo RTVC. Declaraciones de José Miguel González, economista de Corporación 5
La CEOE de Tenerife estima que Canarias debe intentar eludir la recesión en 2023, que probablemente afectará a todo el entorno, en un año que, si bien estará marcado por la incertidumbre, la economía insular seguirá creciendo en las islas por encima de la media nacional, en un intervalo comprendido entre el 1,3% y el 3,3%, según las estimaciones de la patronal.
Informe coyuntura Tercer Trimestre 2022
El presidente de la CEOE tinerfeña, Pedro Alfonso, y el director de consultoría de Corporación 5, José Miguel González, han presentado este viernes el informe de coyuntura del tercer trimestre de 2022, en el que además se calcula que se podría cerrar 2022 con un incremento del PIB en Canarias del 5,9%.
La recesión técnica (dos trimestres consecutivos de retroceso del PIB) llegará primero a Alemania, luego al conjunto de España y más tarde a Canarias, lo que proporciona un intervalo que se debe aprovechar para introducir incentivos que permitan eludirla o al menos minimizarla, señaló José Miguel González.
Incentivos para evitar la recesión
El presidente de la CEOE detalló algunos de esos incentivos que proponen para eludir la recesión en las islas: reducción temporal y selectiva del IGIC, del Impuesto sobre el Patrimonio, y del IRPF.
Los descuentos de 100 millones anunciados por el Gobierno de Canarias en el IRPF, sobre una recaudación de 4.000 millones, «son claramente insuficientes», dijo Alfonso.
El homenaje a Sitapha Savené tendrá lugar este sábado, en el derbi que se disputará en el Gran Canaria Arena entre CB Gran Canaria y Lenovo Tenerife
Presentación del partido homenaje a Savané. Imagen CB Gran Canaria
Sitapha Savané, actual presidente del CB Gran Canaria y leyenda como jugador de la entidad durante nueve temporadas, ha manifestado que la retirada de su camiseta que se producirá este sábado en el Gran Canaria Arena es algo en lo que «siempre sueñas» pues supone «dejar una huella» en una entidad.
El legendario pívot senegalés, líder histórico en valoración del club, será homenajeado a la conclusión del partido que jugarán desde las 19:45 horas el CB Gran Canaria y el Lenovo Tenerife, un derbi canario al que llegan ambos equipos en un gran momento, igualados en lo más alto de la Liga Endesa junto a Real Madrid y Barça.
Retirada de la camiseta
En el acto de presentación realizado este viernes en la capital grancanaria, Savané ha dicho que durante la etapa como jugador «hay muchos trofeos en el camino», pero la retirada de la camiseta es un reconocimiento «que habla de toda una trayectoria», y no podía imaginar «un honor mayor», que le llena «muy profundamente».
El ahora máximo dirigente del CB Gran Canaria ha subrayado que una de sus mayores ilusiones es compartir este homenaje con su familia, que estará presente, así como con antiguos compañeros del equipo como Marcus Norris o Jason Klein, quienes les han acompañado de forma presencial en el acto, y otros como Roberto Guerra o Albert Oliver, quienes le acompañarán en el Gran Canaria Arena.
«El baloncesto es un deporte de equipo, y aunque sea un reconocimiento individual, quiero que se vea reflejado el equipo que me permitió ser lo que fui. Es una sensación un poco rara, cuando se votó la retirada de la camiseta no estaba en esta posición de presidente, es un honor, pero lo más importante es tener la oportunidad de que estén aquí mis padres y que ellos puedan sentir este reconocimiento», ha manifestado en rueda de prensa.
Homenaje en un derbi
Savané ha destacado además el hecho de que este homenaje se celebre en un derbi canario de la ACB.
«Quiero ver un gran partido, es una fiesta para el baloncesto canario. No es normal que los dos equipos estén empatados con Barça y Madrid», ha reconocido.
Por ese motivo, cree que es un partido «para disfrutarlo», y añade que «aunque suene políticamente correcto, porque soy deportista y todavía me siento así, espero que gane el mejor. Les deseo salud a los dos equipos, pero un poco más de suerte a los nuestros (Gran Canaria)».
Con 2.690 puntos, 1.355 rebotes y 298 tapones, el jugador de Dakar se convirtió en leyenda tras jugar durante nueve campañas en el club claretiano, al que llegó, precisamente, desde la vecina isla de Tenerife.
Su camiseta, con el dorsal 7, será la cuarta que lucirá en lo más alto del coliseo amarillo junto a las de Jim Moran, Greg Stewart y el médico Pedro Montesdeoca, los dos últimos fallecidos.
Tras la erupción volcanica en La Palma, los niveles de gases tóxicos continúan a altos valores en diferentes zonas como Puerto Naos o La Bombilla, donde la Guardia Civil continúa realizando las mediciones para velar por la integridad física de los ciudadanos
Fuente del vídeo: Guardia Civil
La Guardia Civil continúa realizando diversos servicios de prevención en La Palma en relación a la emergencia ocasionada por la erupción volcánica, concretamente a los niveles de gases las zonas de Puerto Naos o La Bombilla, en aras de seguir velando por la integridad física de todos los ciudadanos de la isla.
Así, los especialistas de la Benemérita de la Unidad Central Operativa NRBQ (nuclear, radiológico, biológico y químico) y de la Unidad de Reconocimiento de Subsuelo, que se desplazan desde Madrid a La Palma habitualmente, han estado realizando mediciones de los niveles de gases en las zonas de La Bombilla y Puerto Naos. Se trata de lugares donde la medición de gases sigue a altos niveles, por lo que permanecer en estas supone un alto riesgo para la salud.
Especialistas de la Guardia Civil durante las labores de medición de gases. Fuente: Guardia Civil
Además, se han realizado mediciones de forma conjunta con Bomberos de los Llanos de Aridane en algunas viviendas de Puerto Naos, destacando que los niveles, en algunos puntos, también presentan cifras muy altas.
Con todo, la Guardia Civil recuerda a todos los ciudadanos residentes en las zonas afectadas la necesidad de seguir las recomendaciones que las autoridades competentes van estableciendo permanentemente para protegerlos ante los graves peligros que conllevan esos niveles de gases nocivos.
Labores del ING
El Instituto Geográfico Nacional continúa analizando la concentración de gases en Puerto Naos. Ha instalado 12 nuevos sensores en los exteriores de la zona evacuada del municipio palmero. Con esta red se tendrá mayor control sobre playa chica, la zona donde se detecta mayor cantidad de gas.
La edad media de los pacientes atendidos por ictus el pasado año fue de 71 años, de manera homogénea entre ambos sexos
El Hospital de La Candelaria realiza una campaña informativa sobre los factores de riesgo cardiovascular vinculados al ictus. Imagen Consejería de Sanidad
La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias se suma a la conmemoración del Día Mundial del Ictus que se celebra este sábado, 29 de octubre, y ha aprovechado para recordar que es tan importante mantener hábitos de vida saludablepara prevenir esta patología como actuar con inmediatez ante la sospecha de síntomas.
Durante 2021, se registraron un total de 2.360 ingresos hospitalarios por ictus en Canarias, distribuidos de manera homogénea entre ambos sexos. La edad media de los pacientes atendidos durante el pasado año fue de 71 años.
Enfermedad cerebrovascular
El ictus es una enfermedad cerebrovascular que afecta a los vasos sanguíneos que suministran sangre al cerebro, provocando un trastorno brusco de la circulación cerebral que altera la función de una determinada región del cerebro. El 85 por ciento de los ictus se producen por obstrucción vascular y el resto por hemorragia. Esta enfermedad supone la segunda causa de muerte en España y la primera en mujeres; además, es la primera causa de discapacidad adquirida en el adulto y la segunda causa de demencia.
Según datos de la Sociedad Española de Neurología(SEN), cada año unas 130.000 personas sufren un ictus en España, de los cuales un 50% tendrán secuelas posteriores que les causan discapacidad con una mortalidad del 30%.
En los últimos 20 años, la mortalidad y discapacidad por ictus ha disminuido, gracias a la mejora en la detección precoz y el control de los factores de riesgo. Pero aún así, su incidencia sigue aumentado.
La atención al ictus se encuentra enmarcada dentro del Programa de prevención y control de la enfermedad aterosclerótica de Canarias. El daño cerebral que produce un ictus está estrechamente relacionado con el tiempo que se mantiene la alteración en la vascularización cerebral y de la zona que se haya visto afectada. Por lo tanto, saber identificar precozmente síntomas de la enfermedad para poner activar el sistema de emergencias, puede ayudar a mejorar significativamente el pronóstico de esta enfermedad.
Código Ictus
El Código Ictus es un programa plenamente instaurado en nuestra Comunidad. Es el procedimiento de actuación que se inicia en el lugar donde se genere la primera alerta al sistema sanitario, basado en el reconocimiento precoz de los síntomas de un ictus con el objetivo de trasladar lo antes posible a cada paciente al centro hospitalario idóneo para que pueda beneficiarse de una terapia de reperfusión y de cuidados especializados en una unidad de ictus.
Al activar el Código Ictus mediante llamada al Servicio de Urgencias Canario a través del teléfono de emergencias 1-1-2, se pone en marcha el proceso intrahospitalario de diagnóstico y cuidados mientras se traslada al paciente con ictus hasta el servicio de Urgencias.
A la llegada de un paciente al servicio de Urgencias hospitalario, el equipo de profesionales de la unidad estará esperando al paciente y en muchas ocasiones, será trasladado incluso a la propia sala de tratamiento.
El objetivo es no solo disminuir la mortalidad por ictus, sino las complicaciones y secuelas (morbilidad), ya que estas tienen mucha importancia en la calidad de vida posterior, puesto que el ictus constituye la segunda causa de invalidez o discapacidad a largo plazo en el adulto.
La asistencia al paciente con ictus incorpora la prestación de rehabilitación. Se trata de un proceso complejo, multidisciplinar, limitado en el tiempo y cuya finalidad fundamental es tratar y/o compensar los déficits y la discapacidad (motora, sensorial y/o neuropsicológica) para conseguir la máxima capacidad funcional posible en cada caso, facilitando la independencia y la reintegración al entorno habitual del paciente en todas sus vertientes (familiar, laboral y social).
Prevención
En la prevención de los factores de riesgo está la clave para evitar nuevos casos, su morbilidad y mortalidad. En síntesis, uno de los pilares de la atención al ictus es el control y tratamiento de enfermedades como la hipertensión, diabetes y dislipemia, así como mantener una dieta y actividad física equilibradas, evitando el consumo de tóxicos como tabaco, alcohol, café y otras drogas de abuso.
Cuándo sospechar
Debe sospecharse la posibilidad de estar ante un episodio de ictus si aparecen algunos de los siguientes:
Pérdida brusca de fuerza o sensibilidad, entumecimiento o debilidad en una parte del cuerpo. Generalmente afecta a una mitad del cuerpo y se manifiesta sobre todo en la cara y/o las extremidades: pida a la persona que sonría o pídala que sople hinchando los carrillos para comprobar si hay alteración de la simetría de la cara y pídala que levante los dos brazos para comprobar si hay pérdida de la fuerza o de la movilidad en uno de ellos.
Aparición repentina de confusión o dificultad para hablar o entender: pida a la persona que repita una frase sencilla y compruebe si lo hace correctamente.
Manifestación brusca de problemas de visión, ceguera o visión doble.
Manifestación inesperada de dolor de cabeza inusual, de gran intensidad y sin causa aparente. Sensación de vértigo intenso, pérdida súbita de equilibrio o déficit de la marcha, acompañando a alguna de las manifestaciones anteriores.
Sensación de vértigo intenso, pérdida súbita de equilibrio o déficit de la marcha, acompañando a alguna de las manifestaciones anteriores.
Instan a la población a consumir la menor energía posible debido a las consecuencias de los ataques rusos en Kiev
Vídeo RTVC.
La empresa operadora de la red eléctrica ucraniana, Ukrenergo, ha informado este viernes que los apagones programados continuarán en Kiev, la capital, para «estabilizar» el suministro eléctrico ante los ataques de las fuerzas rusas contra las infraestructuras del país.
«Se utilizarán cortes eléctricos durante más tiempo debido al daño significativo y la falta de estabilidad en el sistema eléctrico«, han indicado las autoridades locales en un mensaje de Telegram.
Consumir la menor energía posible
Así, han puesto a disposición de la población información sobre los posibles cortes de luz y han instado a los residentes a consumir la menor energía posible. «Encended los electrodomésticos de uno en uno para reducir al máximo el consumo y, a ser posible, entre las 6.00 y las 11.00 por la mañana y entre las 17.00 y las 23.00 por la noche», han indicado.
Además, han pedido a los comercios, oficinas y tiendas utilizar la menor luz posible en las fachadas de los edificios.
Kiev se encuentra en una situación similar a otras localidades como Chernígov, Cherkasi y Yitomir, todas ellas con un suministro eléctrico limitado. El jueves, el Ejército ruso llevó a cabo varios ataques contra la infraestructura civil de Kiev, según informaciones de las fuerzas ucranianas.
Pic Adrian y su «Universo Sonoro» llega a la Fundación Cristino de Vera – Espacio Cultural CajaCanarias, en La Laguna. La obra se podrá ver desde este viernes 28 de octubre hasta el próximo 28 de enero de 2023
Imagen de Pic Adrian, Fundación Cristino de Vera
¿Quién era Pic Adrian?
Pic Adrian era un intelectual, un pensador, un hombre cosmopolita, muy cultivado. Poeta, ensayista, teórico de las artes, amaba la música y se interesaba enormemente por la filosofía y los avances científicos. Siguiendo a los antiguos filósofos pitagóricos, el artista partía de la premisa de una analogía necesaria entre el orden, el universo y la música, y defendía una concepción del arte como forma de conocimiento, asociada a la ciencia y las matemáticas, hacia el descubrimiento de la belleza misteriosa del Universo. Su anhelo era acceder a un tipo de saber totalizador que surge de la contemplación silenciosa. Su arte se podrá apreciar ahora en la Fundación Cristino de Vera en La Laguna
Cartel de la exposición de Pic Adrian en la Fundación Cristo de Vera- Espacio Cultural CajaCanarias en La Laguna
La obra de Pic Adrian posee un sello muy personal. Relacionada con la tradición de Kandisnky y Mondrian crea el Esencialismo, una tendencia en la que el arte se desprende de todo lo accesorio y busca la esencia, la luz y la pureza, teoría que desarrolló a lo largo de sus ensayos y que culmina en el Manifiesto y posteriormente en el segundo Manifiesto de Arte Principial.
60 aniversario de su primera exposición en España
Este año se celebra el sesenta aniversario de la primera exposición individual de Pic Adrian en España, la organizaba la mítica galería Syra de Barcelona, encargada de la difusión del arte de vanguardia. Aquella muestra exhibía la obra realizada por el artista en la ciudad condal, donde había llegado en 1953, tras huir de los horrores de la dictadura que sufría su país natal, Rumanía. A partir de aquel entonces, y hasta su fallecimiento en 2008, Pic Adrian continuó trabajando en el silencio de su estudio, expuso en otras muchas galerías, nacionales e internacionales, y en espacios institucionales, y se convirtió en una de las figuras centrales de las segundas vanguardias en Cataluña, gracias a la influencia que ejerció en el panorama artístico de la ciudad y al prestigio alcanzado a nivel internacional.
Primera vez que se expone en Canarias
La exposición que presentamos en la Fundación Cristino de Vera-Espacio Cultural CajaCanarias acoge una representativa selección de obras realizadas por Pic Adrian entre los años 1956 y 1997, procedentes de la Colección Mónica Adrian, y brinda la oportunidad de acercarnos, por primera vez en Canarias, al Universo sonoro del artista.
Esta muestra ha sido posible gracias al entusiasmo, complicidad y colaboración de Mónica Adrian, hija del artista y depositaria de su legado, así como a la entrega y conocimiento de Alex Mitrani, historiador del arte y comisario de la exposición. A ellos, y a la galería Marc Domènech, deseamos expresar nuestro más sincero agradecimiento por permitir adentrarnos en la belleza serena de las obras de este particular artista, síntesis entre razón y espiritualidad.
Cebollas Verdes, magazine gastronómico de Canarias Radio, dedica esta entrega al fruto característico en estas fechas de festejos de difuntos. La Noche de los Finaos en Canarias tiene muchas versiones y en todas ellas la castaña encuentra su hueco.
Emisión, viernes a medianoche en Canarias Radio
Redifusión, domingo a las 20 horas
Disponible en podcats del programa
Estamos en tiempo de Finaos y esto significa que estamos en tiempo decastañas. Un fruto que ha ido ganando espacio en las Islas y que ya aparece como distintiva proclama del Otoño, aunque las temperaturas aconsejen veraneo…
Rancho de Ánimas, festejo de la noche de difuntos en Fuerteventura. Foto: FEDAC
De castañas se ocupa en esta entrega el magazine de GastronomíaCebollas Verdesen Canarias Radio… Ylo hace de la mano del ingeniero agrícola Miguel Ángel Pérez Pio, a la sazón concejal de Agricultura en el Municipio de La Matanza (Tenerife), con quien charla sobre este fruto cuyo consumo se da, principalmente, en el Hemisferio Norte del Planeta.
Al calor de las brasas
En Canarias es bien conocido en las medianías. En Tenerife es una vieja costumbre encontrar castañas por estas fechas al calor de las brasas desde La Matanza hasta La Orotava pasando por Arafo.
La castaña se consume, principalmente, en el Hemisferio norte del Planeta. Foto: Biblioteca Libre
En Gran Canaria, la castaña se pasea desde siempre por Telde, y desde este municipio sureño ha ido conquistando al resto. Lo mismo ha ido ocurriendo en el resto del Archipiélago hasta que, a día de hoy, la castaña protagoniza las celebraciones ad hoc del Día de los Finaos.
Nabos, Hongos y Castañas
Cebollas Verdes cocina en esta entrega con el chefJosé Luis Espino, Restaurante Bevir, en Las Palmas de Gran Canaria, una receta que homenajea a la castaña y cuyo enunciado abre el apetito: Nabo con caldo de hongos y castaña.
Mermeladas Lala, Lanzarote. Foto: Facebook
Mermeladas
Y de postre, Cebollas Verdes nos propone Mermeladas Lala, (Lanzarote), cuyo catálogo de opciones derrite toda resistencia: confituras de higo picón con gofio calabaza y vainilla… Ahí queda eso!!!
