Del tuétano de Mamut al ‘fast food’

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El magazine de Gastronomía de Canarias Radio, Cebollas Verdes, nos propone la lectura del último ensayo del divulgador científico José Miguel Mulet donde se cuestiona la manida frase «somos lo que comemos» a través de un sesudo repaso a la historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días.

Emisión, viernes a medianoche en Canarias Radio

Redifusión, domingo a las 22:30 h

Disponible en podcats del programa

Dirigido y presentado por Elena Barrios, el magazine de Gastronomía de Canarias Radio, Cebollas Verdes, nos propone una lectura: Comemos lo que somos. Un ensayo  que da la vuelta a la manida frase «somos lo que comemos» dado que cuenta la historia de la alimentación a la inversa, desde los orígenes hasta nuestros días.

Una suerte de relato que nos muestra cómo los humanos hemos ido cambiando nuestra relación con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que nos ha definido en cada momento de la humanidad.

Elena Barrios, dirige y presenta ‘Cebollas Verdes’ en Canarias Radio

Elena Barrios charla con su autorJosé Miguel Mulet, catedrático en Biotecnología de la Universitat Politècnica de València e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, será invitado a esta edición de Cebollas Verdes.

(…) «Somos lo que comemos, decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, nuestra dieta como colectivo no depende tanto de factores nutricionales o aleatorios, sino que es el resultado de toda la historia y devenir cultural de la humanidad. «Comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet, porque la comida, más allá de ser algo imprescindible para nuestra supervivencia, no es más que el reflejo de nuestra cultura e historia milenarias».

«Partiendo de una mirada totalmente innovadora y controvertida sobre la relación entre ser y comer, el autor se embarca en este ensayo en su mayor y más ambicioso proyecto: una historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días que nos muestra cómo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que como sociedad nos define».

Comemos lo que somos – Libro de J.M. Mulet: reseña, resumen y opiniones (lecturalia.com)

Braseados y papillotes

Y como broche, una nueva entrega de los trucos del chef Aníbal Placeres en esta ocasión para bordar los asados: hoy braseados y papillotes.

Urbanismo ejecutará la demolición del antiguo Hotel Neptuno en el norte de Tenerife

El coste de los trabajos de demolición lo asumirá la Gerencia de Urbanismo

El coste de los trabajos de demolición, tanto del edificio como de los antiguos 'bungalows' que forman parte del complejo, será asumido por la Gerencia de Urbanismo
Hotel Neptuno, en Bajamar. Imagen cedida EuropaPress.

Urbanismo ejecutará la demolición del antiguo Hotel Neptuno en el norte de Tenerife. Se insta al Servicio de Disciplina Urbanística a que proceda a la ejecución subsidiaria de la demolición del antiguo Hotel Neptuno, en la carretera general de Bajamar.

En concreto, se contempla la demolición de las construcciones integrantes del complejo edificatorio a fin de eliminar la degradación paisajística y el foco de inseguridad e insalubridad. Ello supone en la zona el mantenimiento de dichas construcciones en las condiciones actuales.

La diligencia explica que se recurre a esta medida visto el actual estado de deterioro del inmueble. Así como el expediente de declaración de ruina, en el que obran distintas resoluciones e informes técnicos desde el año 2019 consistentes en declaración de ruina de las construcciones. Así como órdenes de medidas cautelares y como órdenes de ejecuciones subsidiarias de las medidas cautelares.

Proyecto que se llevará cabo

En agosto de 2019 el Ayuntamiento mostró su respaldo al proyecto de rehabilitación del edificio presentado por los nuevos propietarios. Sin embargo, el documento subraya que «en estos tres años los titulares del inmueble no han procedido ni a su rehabilitación, ni a su demolición, y tampoco al debido mantenimiento de las medidas cautelares«, con el consiguiente riesgo para la seguridad.

El coste de los trabajos de demolición, tanto del edificio como de los antiguos ‘bungalows’ que forman parte del complejo, será asumido por la Gerencia de Urbanismo y repercutido luego sobre la propiedad.

El Hotel Neptuno fue en su tiempo una referencia del desarrollo turístico vertiginoso que experimentó la comarca costera de La Laguna, con Bajamar y Punta del Hidalgo como ejemplos más significativos.

Se aplaza a finales de 2024 la obligación de pasar la revisión de frío para el transporte canario

Al existir estas instalaciones solo en la Península, el traslado del vehículo hasta allí, y la inspección, puede significar un coste medio de entre 8.000 y 10.000 euros

Al existir estas instalaciones solo en la Península, el traslado del vehículo hasta allí, y la inspección, puede significar un coste medio de entre 8.000 y 10.000 euros

Se aplaza a finales de 2024 la obligación de pasar la revisión de frío para el transporte canario. El Gobierno de España aprobó una solicitud del Ejecutivo canario para eximir a los vehículos refrigerados matriculados en las islas de pasar control técnico hasta el 31 de diciembre de 2024 al carecer el Archipiélago en la actualidad de una estación de ensayo especializada en túneles de frío.

Esta excepción a la norma general, que se publicó este viernes en el BOE, se solicitó por la Consejería de Transportes del Gobierno de Canarias. Todo ello en consideración a que en el archipiélago no existen actualmente estaciones de ensayo con túneles de frío, lo que obliga a los transportistas de las islas a desplazarse hasta la Península a pasar esas revisiones, con el consiguiente coste económico.

Se aplaza la revisión

Con esta ratificación vía Boletín Oficial del Estado por parte del Ministerio de Industria, se cumple con una de las peticiones que trasladó a la Consejería la Federación de Empresarios del Transporte (FET) en Canarias.

Según los datos suministrados por los propios transportistas a la Consejería, al existir estas instalaciones solo en península, el traslado del vehículo hasta allí, y la inspección, puede significar un coste medio de entre 8.000 y 10.000 euros.

Ucrania asegura que sus tropas han avanzado dos kilómetros en Bajmut

El Gobierno de Ucrania ha asegurado que han logrado avanzar dos kilómetros en el frente de Bajmut. Las autoridades de Rusia, en cambio, aseguran que siguen resistiendo

Ucrania asegura que sus tropas han avanzado dos kilómetros en Bajmut

El Gobierno de Ucrania ha asegurado que sus Fuerzas Armadas han logrado avanzar dos kilómetros en el frente de Bajmut, epicentro de unos combates en los que las autoridades de Rusia, en cambio, aseguran que siguen resistiendo.

La viceministra de Defensa ucraniana, Ganna Maliar, ha asegurado en Telegram que el «enemigo» ruso ha «fracasado» en su ofensiva, donde ha sufrido «grandes pérdidas». Ucrania, según Maliar, «no ha perdido ninguna posición en Bajmut esta semana».

El Ministerio de Defensa ruso ha alegado este mismo viernes que las informaciones que aluden a supuestos avances ucranianos «no corresponden con la realidad», a pesar de que en los últimos días el jefe del Grupo Wagner, Yevgeni Prigozhin, también ha admitido problemas.

Maliar ha afirmado que Moscú ofrece «información falsa» y «se inventa historias» sobre la situación de la tropas ucranianas, todo ello para «justificar» la situación real. En este sentido, ha apuntado que Bajmut ha adquirido una «gran importancia» en la retórica militar de Rusia y es ya un enclave «casi sagrado».

Las críticas públicas de Prigozhin, cuyos mercenarios combates del lado del Kremlin, han contribuido a alimentar las dudas sobre el verdadero potencial de las fuerzas rusas, en relación a los suministros de munición o a la falta de capacidad para romper las barreras defensivas de Ucrania.

UD Las Palmas: el camino a Primera División pasa por el Estadio de Gran Canaria

Todo apunta a que se rozará el lleno este domingo en el estadio de Gran Canaria ante el Villareal B. García Pimienta considera clave el apoyo de la afición

UD Las Palmas: el camino a Primera División pasa por el Estadio de Gran Canaria

Este viernes en rueda de prensa, el entrenador de la UD Las Palmas, Francisco Javier García Pimienta, ha calificado de «peligroso» el partido del próximo domingo en casa ante el Villarreal B, que llega a la cita «prácticamente salvado». Asimismo, Pimienta considera clave el apoyo de la afición para el encuentro: «Con el apoyo de todos podemos lograr la victoria».

En este sentido, ante la previsión de un Gran Canaria que contará con una de las mejores asistencias de la temporada, Pimienta reiteró su agradecimiento a la afición. «Porque estaba convencidísimo de que no nos iban a fallar. Por desgracia llevamos tiempo sin ganar en casa. Y ya toca, por nosotros y por ellos, porque se lo merecen». Añadió además que espera que el Gran Canaria sera «una olla a presión para ir a Cartagena dependiendo de nosotros mismos«.

Se espera que el estadio de Gran Canaria roce el lleno

El ritmo de venta de entradas para el partido ante el Villareal B apunta a que se va rozar el lleno. La entidad ha anunciado en su cuenta de Twitter que las entradas para la grada Naciente, Curva y Sur ya están agotadas. Aún quedan disponibles en Tribuna, Tribuna Especial y VIP.

Guaguas Municipales despliega este domingo un dispositivo especial por el partido entre UD Las Palmas y Villarreal B

Guaguas Municipales despliega este domingo un dispositivo especial de transporte a través de intensificaciones de la línea ‘Fútbol’ con conexiones desde la Plaza Manuel Becerra y la terminal de guaguas del Teatro.

Los servicios previstos de la Línea ‘Fútbol’ para conectar con el Estadio de Gran Canaria se activarán desde tres horas antes del inicio del encuentro y se intensificarán a la conclusión del espectáculo deportivo.

Guaguas Municipales tiene previstas salidas especiales, tanto en la Plaza Manuel Becerra como en la terminal del Teatro. Para facilitar que los seguidores puedan llegar con antelación suficiente al partido y disfrutar del ambiente previo.

La línea especial ‘Fútbol’, con salida en la Plaza Manuel Becerra –similar a la ruta de la Línea 21–, circulará y tendrá paradas intermedias en Juan Rejón, Albareda, Santa Catalina, Juan Manuel Durán, Olof Palme, Paseo de Chil, Avenida de Escaleritas, La Feria y Las Borreras. Hasta la parada del centro comercial Siete Palmas, en la avenida Pintor Felo Monzón, donde volverá en vacío hacia el Puerto para seguir trasladando aficionados hasta Siete Palmas.

Por su parte, el servicio especial ‘Fútbol’, que comienza desde la terminal de guaguas del Teatro Pérez Galdós –similar a la ruta de la Línea 91–, transitará por Avenida Rafael Cabrera, Muelle de Las Palmas, Bravo Murillo, Plaza del Pino, Carretera de Mata, Virgen de Lourdes, Carretera de Mata, Carretera General del Norte, Vía de enlace entre las Rotondas de La Paterna y de La Feria, Avenida de La Feria, Las Borreras y finalizará en la parada del centro comercial Siete Palmas, en Pintor Felo Monzón.

Finalmente, una vez concluya el partido de la UD Las Palmas y Villarreal B, a las 22.00 horas aproximadamente, la parada de regreso de la línea especial estará situada en la avenida Pintor Felo Monzón. Donde esperarán a los aficionados unidades adicionales con destino al Teatro y Puerto, que saldrán a medida de que completen su oferta de plazas.

Cruz Roja ofrecerá el servicio de transporte adaptado para votar el 28M

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El 28M Cruz Roja facilitará en Canarias a las personas que lo necesiten el traslado desde sus viviendas a sus colegios electorales para ejercer el derecho al voto

Transporte adaptado Cruz Roja

Con motivo de las próximas elecciones autonómicas y municipales del 28 de mayo, Cruz Roja pone en funcionamiento un dispositivo de transporte adaptado y sociosanitario destinado a personas con movilidad reducida que no tengan otra posibilidad de acudir a ejercer su derecho al voto.

Todas aquellas personas que necesiten este servicio deberán solicitarlo a Cruz Roja, en los télefonos 922 28 18 00 ó 928 22 22 22, en horario de 08:00 a 20:00 horas. El plazo para solicitar este servicio será hasta el día 24 de mayo, hasta las 12:00 horas. Desde la Institución se dará respuesta en base a la disponibilidad de los recursos existentes.

En las anteriores elecciones generales, locales y europeas celebradas en 2019 Cruz Roja también puso a disposición todos los recursos materiales y humanos necesarios para cubrir la demanda que hubo en todo el territorio autonómico. Se contó para ello con la participación de un gran número de voluntarios y voluntarias. Gracias a este servicio, un total de 155 personas (82 de la provincia de Santa Cruz de Tenerife y 73 de la provincia de Las Palmas), que no tenían posibilidad de desplazarse a su colegio electoral, pudieron realizar su votación y regresar a sus hogares u hospitales donde se encontraban ingresadas.

Cruz Roja, el mayo movimiento humanitario del mundo


Cruz Roja representa el mayor movimiento humanitario, ciudadano e independiente del mundo. Lleva 159 años colaborando con entidades públicas y privadas. «Para que la humanidad y la dignidad llegue a todas las personas en cualquier lugar y en todo momento y circunstancias».

En España, Cruz Roja cuenta con más de 263.000 personas voluntarias dando respuesta en más de 6.500 municipios. Eso permite atender anualmente a más de 12,2 millones de personas en el ámbito nacional. Y tener más de 13,4 millones de personas como beneficiarias en el ámbito internacional. Y más de 8 millones de personas en actividades de sensibilización y entorno. Todo ello con el apoyo de cerca de 1,4 millones de socios, empresas y aliados en todos los sectores de la sociedad.

Cruz Roja Española pertenece al Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja presente en 192 países. Actúa siempre bajo sus siete principios fundamentales: humanidad, imparcialidad, neutralidad, independencia, carácter voluntario, unidad y universalidad.

El verano será más cálido de lo normal

La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) prevé que este verano será, con mucha probabilidad, más cálido de lo normal en la Península, Canarias y Baleares

El verano será más cálido de lo normal
GRAFCAN8670. MASPALOMAS (GRAN CANARIA), 06/04/2023. EFE/ Elvira Urquijo A.

Según la Aemet las lluvias que caigan no serán suficientes para aliviar la situación de sequía que padece España, ha avanzado su portavoz, Rubén del Campo.

La predicción para junio, julio y agosto apunta a que con «muy alta probabilidad», superior al 70 %, el verano será más cálido en toda España.

«No sabemos si se tratará de un verano tan extremo en cuanto a altas temperaturas como el del año pasado, que fue el más cálido de la serie histórica, pero hay entre un 50 y un 70 % de probabilidades de que se trate de un verano muy cálido, es decir, de que se encuentre entre el 20 % de los veranos más cálidos de las últimas tres décadas», ha subrayado Del Campo en un audiocomunicado.

«Las lluvias no aliviarán la sequía»

En cuanto a las precipitaciones, la tendencia que muestra en los modelos de predicción no es muy clara y no es descartable que, sobre todo en junio, puedan hacer acto de presencia las tormentas.

En cualquier caso, «no parece que las lluvias que caerán durante el verano vayan a ser suficientes, ni mucho menos, para aliviar la situación de sequía meteorológica que padece España», ha advertido el portavoz de la Aemet.

Según el experto, para saber si llueve lo suficiente para paliar la escasez de agua, habrá que esperar al otoño y cómo llega en cuanto a las lluvias, «porque ahora mismo es imposible saberlo»

Detienen en Lanzarote a un pasajero de una naviera con 65 kilos de hachís en su coche

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El detenido mostró signos de nerviosismo y fue sorprendido transportando el interior de su vehículo 65 kilos de hachís

Imágenes cedidas por la Guardia Civil

La Guardia Civil de Lanzarote ha detenido en el puerto de Playa Blanca a un pasajero de una naviera de 49 años como presunto autor de un delito de tráfico de drogas. Tras ser sorprendido transportando el interior de su vehículo 65 kilos de hachís.

En un comunicado, la Benemérita ha explicado que los hechos ocurrieron mientras la Patrulla Fiscal y de Fronteras realizaba punto de verificación de pasajeros, equipajes y medios de transporte. En la salida de los buques que zarpan desde el muelle comercial de Playa Blanca del término municipal de Yaiza con destino a la localidad de Corralejo (Fuerteventura).

Así, fruto de las actuaciones policiales y el análisis de riesgo que la Guardia Civil realiza en persecución de infracciones penales de narcotráfico y contrabando, identificó al conductor de un furgón el cual presentaba signos de nerviosismo ante la presencia policial.

Ingreso inmediato en prisión

Por ello, inspeccionaron la documentación y el interior del vehículo, localizando en su zona de carga varias cajas reutilizables y precintadas con bridas de las cuales el conductor no sabía precisar contenido. Motivo por el que se procedió a la apertura de las cajas localizando en su interior 64 paquetes envueltos conteniendo la droga aprehendida.

De esta manera, la Guardia Civil procedió a la detención del conductor y a la intervención del hachís que tras realizar el correspondiente pesaje, este arrojó un peso de 65,2 kilogramos.

Finalmente, el detenido junto con las diligencias instruidas fueron puestas a disposición judicial del Juzgado de Guardia de Arrecife el cual decretó su inmediato ingreso en prisión.

Detienen en Lanzarote a un pasajero de una naviera con 65 kilos de hachís en su coche

MASDANZA bate récord en inscripciones

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El Festival Internacional MASDANZA Las Palmas de Gran Canaria ha registrado 534 solicitudes de participación para la edición que se desarrollará entre los próximos 29 de septiembre y 28 de octubre

MASDANZA bate récord en inscripciones

La vigesimoctava edición de MASDANZA, tercera que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria de la mano del Ayuntamiento, ha registrado más de quinientas solicitudes de inscripción, una cifra que marca un récord en el histórico del Festival. En concreto, la cita grancanaria ha recibido 534 propuestas para participar bien en el certamen de solos o bien en el coreográfico, convocatorias que junto a otros apartados tendrán lugar entre los próximos 29 de septiembre y 28 de octubre.

El carácter internacional de MASDANZA queda plenamente avalado por la procedencia de los que se postulan como participantes. Así, los datos recogen solicitudes de los diferentes continentes con el interés manifiesto de artistas de Senegal, Mali, Tanzania, Benín, Costa de Marfil, Camerún, Guinea Ecuatorial, Uruguay, Eslovaquia, Rumanía, Georgia, India, Indonesia y Malasia.

A partir del 15 de mayo, la Comisión de Selección comunicará el nombre de los artistas y coreógrafos seleccionados, después de valorar las piezas que optan a participar. Según señala la organización, “se tendrá en cuenta calidad, originalidad y apuesta por la innovación en los lenguajes contemporáneos”.

Referente del la danza y del turismo cultural

Los premios, como en ediciones anteriores, se traducirán en diferentes cuantías económicas, pero también en residencias artísticas y actuaciones en espacios escénicos internacionales gracias a los convenios de colaboración que ha suscrito el Festival Internacional de Danza Contemporánea.

Convertido en un referente de la danza y del turismo cultural, 28MASDANZA desembarcará en la capital grancanaria con un ambicioso programa que propone celebrar sus apartados oficiales en competición en la tercera semana de encuentro, entre los días 18 y 21 de octubre.

“Después de veintisiete ediciones”, aseguran sus organizadores, “se ha convertido en la plataforma de lanzamiento por excelencia de los nuevos creadores de la danza contemporánea local, nacional e internacional”. MASDANZA, distinguido con el Sello de Calidad de la Asociación Europea de Festivales en 2023, es, en función de los comentarios de los impulsores de la cita con la danza, el único festival español que cuenta con dos secciones a concurso.

Dirigido por la coreógrafa y bailarina Natalia Medina, MASDANZA se celebra gracias a la alianza de la productora Qué tal estás producciones con el área de Cultura del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, a través de Promoción de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. El Festival, además, cuenta con el importante apoyo del INAEM -Ministerio de Cultura y Deporte-, el patrocinio del Gobierno de Canarias, así como del Cabildo de Gran Canaria, Turismo de Gran Canaria y Acción Cultural Española (Programa PICE).

Este 28M un millón y medio de jóvenes votan por primera vez

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Más de un millón y medio de jóvenes emitirán por primera vez su voto el próximo día 28, tras haber cumplido los 18 años

Este 28M un millón y medio de jóvenes votan por primera vez

Más de un millón y medio de jóvenes votarán por primera vez el próximo día 28, tras haber cumplido los 18 años, en unas elecciones de carácter nacional como las municipales, en las que medidas dirigidas en buena parte a los jóvenes, sobre todo la vivienda, se han situado en el centro del debate político.

Casi el 5% del electorado

Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), 1.570.299 electores residentes en España son nuevos en el censo tras haber cumplido la edad legal para votar desde las elecciones generales del 10 de noviembre de 2019.

Esta cifra se eleva a 1.767.909 si se computa el periodo de cuatro años transcurrido desde las últimas municipales, celebradas el 26 de mayo de ese mismo año.

De esta forma, el 4,83 por ciento de las 36.585.840 personas que podrán ejercer su derecho al sufragio el 28M en las municipales -17,46 millones de ellas también en las autonómicas que se celebran en 12 comunidades y en Ceuta y Melilla- tendrán la oportunidad por primera vez de decidir con su papeleta quién gobernará en su localidad y quizá influir en la orientación del voto para las generales de finales de este año.

Andalucía, la comunidad con más electores nuevos

Ese 4,83 %, más de uno de cada 20 electores, una cifra relativamente importante en el conjunto del electorado, forma parte de los más de siete millones de electores menores de 35 años -alrededor de una quinta parte del total- a los que se dirige.

La comunidad que más nuevos votantes incorporan al censo electoral el 28M respecto a las generales de noviembre de 2019 es Andalucía, con 309.740, seguida de Cataluña, con 256.132, Madrid, con 222.440, y la Comunidad Valenciana, con 166.230.

Por provincias, donde más jóvenes han cumplido los 18 años en ese periodo entre comicios de ámbito nacional son Madrid (222.440), Barcelona (189.914), Valencia (87.654), Sevilla (75.418), Alicante (59.550), Málaga (57.738), Murcia (57.029) y Cádiz (48.902).