De lunes a viernes, a las 19:50 horas, el programa visita los rincones más especiales de la gastronomía canaria
Esta semana, Catha González y Kiko Barroso visitan el café ¡Aquí sí! y los restaurantes El Ciervo, Roots Gastrocafé, El Arenal y restaurante Guaza
El programa viajero de Televisión Canaria continúa esta semana su periplo gastronómico por las ocho Islas. De lunes a viernes, a partir de las 19:50 horas, los presentadores Catha González y Kiko Barroso nos abrirán las puertas de cinco establecimientos en los que disfrutar de lo mejor de la gastronomía canaria ‘como en casa’.
Este nuevo viaje culinario comienza el lunes en Tenerife, donde ¡Aquí, sí!, un encantador café, dirigido por Lucía y Andrea, en el que disfrutar de desayunos y meriendas que combinan la esencia de Italia con la frescura local. Entre muebles traídos de su propia casa y un mural inspirador, Lucía nos compartió cómo su pasión por la cocina y el arte dio vida a este rincón único lleno de calidez y creatividad.
El programa del martes se detiene en Vecindario para descubrir las recetas de El Ciervo, un restaurante que ha renacido bajo la dirección del chef Paolo Sogiu. Con su mezcla de platos clásicos y propuestas innovadoras como el hot dog de foie, Paolo nos demostró cómo fusionar lo moderno con lo tradicional. Este lugar, famoso en los 80 por sus carnes exóticas, está listo para recuperar su lugar en la gastronomía canaria.
En nuestro siguiente destino, en Las Palmas, conoceremos a Víctor, el joven visionario detrás de Roots Gastrocafé. Este cocinero venezolano-portugués nos impresionó con su pasión y creatividad. Su propuesta culinaria es un homenaje a los productos locales y las tradiciones isleñas, combinados con su experiencia internacional. Cada plato es una obra de arte que refleja su espíritu inquieto y proactivo.
En Pozo Izquierdo visitaremos el jueves el restaurante El Arenal, un lugar donde la tradición y la creatividad se unen en una fusión de sabores italianos y canarios. Sabina, su propietaria, y Julián, el chef, compartirán con los espectadores algunas recetas de su menú de pastas frescas y platos locales,
Cerraremos la semana el viernes en el sur de Tenerife, en el Restaurante Guaza, un negocio familiar lleno de historia y autenticidad. Óscar y Nataly nos enseñarán a preparar algunos platos de la tradicional canaria, como la carne de cabra, elaborados con técnicas heredadas de generaciones. El ambiente acogedor y la calidez de sus dueños logran que esta experiencia sea verdaderamente especial.
