Recuperar su aspecto original será complejo pero las Salinas de Fuencaliente cuentan con el stock de un buen año 2020 lo que garantiza el producto en cocina durante los próximos meses
Cerca del hotel con más plazas de La Palma están las Salinas de Fuencaliente. Su historia estuvo a punto de ser sepultada con la lava del Teneguía, que las bordeó en 1971. Ahora, han sido las cenizas las que han frenado su actividad.
Salinas negras por la ceniza
Salinas negras porque la ceniza ha provocado una imagen que sólo se había vivido hace 50 años. Fue entonces cuando el Teneguía expulsó material que se alojó en el primer área de trabajo con el que contó esta explotación.
Recuperar su aspecto original obliga a un complejo proceso. Lo que no peligra es el suministro. Las salinas cuentan con stock de un buen año 2020 que garantiza el producto en cocina durante los próximos meses.
