Complejo hacer frente a la demanda de camareros, la patronal de Santa Cruz de Tenerife lo achaca a la falta de formación específica
La hostelería se encuentra en pleno reto, por un lado, para hacer frente a esta temporada navideña, por otro lado, por la alta ocupación turística. El sector demanda más personal, de hecho, en algunos restaurantes, aseguran que les ha resultado imposible aumentar su plantilla para estas fechas por la falta de camareros cualificados.
Camareros cualificados en las islas
Así es que, se trata de una situación que padece la hostelería a nivel nacional y que también se está sintiendo en Canarias. Por su parte, la patronal de restauración de Santa Cruz de Tenerife ha achacado el problema a la falta de formación específica, para conseguir personal cualificado, como cortadores de jamón, sumilleres o jefes de sala.
Sin embargo, un problema que también vinculan a la dificultad para conseguir una vivienda en el archipiélago sobre todo en temporadas altas.
