Un ejemplo del empleo que genera el sector son las camareras de piso, en Canarias hay unas 15.000, pero hacen falta cinco mil más para cubrir la demanda
El turismo genera el 40% del empleo en las islas y supone el 35% del Producto Interior Bruto (PIB). La paradoja es que cada vez cuesta más encontrar personas que quieran trabajar en este sector.
La temporalidad del empleo turístico y la dependencia del sector mantienen en constante debate el modelo económico.
En el centro de ese debate están los trabajadores. Kellys es la forma coloquial de denominar a las camareras de piso y en Canarias hay 15.000 trabajando, pero hacen faltan cinco mil más para cubrir la demanda.
No hay camareras de piso y las que ejercen prefieren buscar otra alternativa. El 35% de las patologías que sufren están directamente asociadas con el sobresfuerzo.
Formación en turismo en las Islas
La importancia del sector para el archipiélago se refleja también en las universidades públicas canarias. El grado en Turismo es uno de los más demandados. Una formación en constante actualización para adaptarse a las nuevas demandas de los vistantes. Digitalización y sostenibilidad definen las nuevas tendencias académicas.
