Esta semana, Catha y Kiko se adentran en las cocinas de Niño Malo, El Mesón de La Laguna, El Bufaero, Bokanka y Hygge Brunch & Gastrobar
Lugares donde la creatividad, la tradición y la cercanía se sirven en cada plato
De lunes a viernes a las 19:50 horas, Televisión Canaria vuelve a abrir las puertas de los fogones más auténticos del Archipiélago con ‘Como en Casa’, el programa gastronómico presentado por Catha González y Kiko Barroso. Camino ya de sus 500 capítulos, el espacio combina gastronomía y cercanía, recorriendo las Islas en busca de proyectos hosteleros que apuestan por la calidad, la innovación y el sabor con identidad.
Esta semana, ‘Como en Casa’ comienza su ruta de sabores desde Corralejo (Fuerteventura), donde Kiko y Catha visitan el GastroBar Niño Malo, un local moderno y desenfadado, dirigido por Nicola Ferrante, que apuesta por una cocina de fusión en constante evolución. Entre sus propuestas, un cavatelli con ragú de pulpo y un gyozpacho, mezcla de culturas y sabores que sorprenden al comensal.
El martes, el equipo se traslada a La Laguna (Tenerife) para descubrir El Mesón de La Laguna, en plena Calle Herradores. Allí, María de los Ángeles combina la tradición canaria con guiños contemporáneos, elaborando platos como el hojaldre relleno de queso de cabra o el rabo de toro estofado al vino tinto.
En La Garita (Telde, Gran Canaria), el Asador El Bufaero demuestra que las brasas también pueden ser aliadas del mar. Los hermanos Jorge y Diego Medina, junto a su madre Susana Pimentel, apuestan por el producto local y la calidez familiar. Entre sus recetas, destacan el pescado a la brasa y las albóndigas de lubina y gambón.
El Mercado de África de Santa Cruz de Tenerife se convierte el jueves en escenario de una historia de sabor y emprendimiento. Allí se encuentra Bokanka, proyecto del chef Juan Carlos Trevijano, que fusiona tradición venezolana y producto canario. Quienes lo visitan destacan la frescura de los ingredientes, la originalidad de los platos y la atención cercana que convierte la experiencia en algo único.
La semana culmina en el Paseo de Las Canteras (Las Palmas de Gran Canaria) con Hygge Brunch & Gastrobar, un espacio que combina el concepto nórdico de bienestar con el espíritu isleño. Su chef Fabricio Campetelli y su gerente Rodrigo Macías reciben al equipo para preparar un brioche ibérico y una cheesecake que ponen el punto dulce a la semana.
El nuevo edificio de la Guardia Civil, con una inversión de más de tres millones de euros y financiado al 100 % por la Autoridad Portuaria, mejora la lucha contra el tráfico de drogas, mercancías ilícitas o redes internacionales de contrabando y tráfico de personas
La Guardia Civil cuenta desde este lunes con un nuevo edificio en el Puerto de Las Palmas, destinado a centralizar los servicios aduaneros, fiscales y de vigilancia. Estas instalaciones mejoran la capacidad de respuesta del Puerto, que hasta ahora estaban dispersas en varias unidades en la zona portuaria.
Se ha financiado al completo por la Autoridad Portuaria de Las Palmas, con una inversión de más de tres millones de euros.
Inauguración del nuevo edificio de la Guarida Civil en el Puerto de Las Palmas
Inauguración
Al acto de inauguración asistieron la presidenta de la Autoridad Portuaria, Beatriz Calzada y el director, Francisco Trujillo. También el delegado del Gobierno en Canarias, Anselmo Pestana, y el teniente general jefe del Mando de Fronteras y Policía Marítima de la Guardia Civil, Manuel Navarrete, entre otras autoridades civiles y militares.
La presidenta de la Autoridad Portuaria de Las Palmas, Beatriz Calzada, destacó que “esta nueva infraestructura refuerza la colaboración entre instituciones y mejora la capacidad de respuesta del puerto. Se trata de un edificio muy esperado, financiado al 100 % por la Autoridad Portuaria conforme a la legislación vigente, que garantiza a la Guardia Civil contar con instalaciones adecuadas para el desarrollo de todas sus funciones: inspección aduanera, control fiscal y vigilancia marítima. Contar con dependencias modernas, funcionales y seguras no solo optimiza la operatividad de los servicios, sino que permite centralizar todos los recursos en un único espacio, evitando la dispersión de unidades por el puerto. Este enfoque unificado incrementa la eficiencia y la funcionalidad, asegurando que el puerto esté plenamente preparado para afrontar los retos actuales en estas áreas”.
Inauguración del nuevo edificio de la Guarida Civil en el Puerto de Las Palmas1
Unificar para ganar en eficiencia
Con este proyecto, la Autoridad Portuaria de Las Palmas unifica en un único espacio las unidades de la Compañía Fiscal, la Sección Fiscal, el Servicio Marítimo, el Grupo de Actividades Subacuáticas (GEAS) y el Grupo Cinológica. Se mejora así la operatividad y la capacidad de respuesta frente al tráfico de drogas, mercancías ilícitas o redes internacionales de contrabando y tráfico de personas.
La construcción de este nuevo edificio da cumplimiento al artículo 58 de la Ley 55/1999, que establece la obligación de las autoridades portuarias de facilitar, a su cargo, las instalaciones necesarias para el desarrollo de los servicios aduaneros y fiscales.
Además, Calzada añadió que “la colaboración entre la Autoridad Portuaria y la Guardia Civil es clave para el buen funcionamiento del puerto y para garantizar la seguridad de todos los usuarios y de la comunidad que habita en estas islas. Este edificio, que incorpora criterios de eficiencia energética y acústica, se convierte además en un referente arquitectónico, diseñado para facilitar el trabajo de la Guardia Civil. Más allá de la funcionalidad, estas nuevas instalaciones simbolizan el compromiso de la Autoridad Portuaria con la seguridad, la eficiencia y la cooperación institucional, reflejando un modelo de colaboración que fortalece la vigilancia, la protección y la capacidad de respuesta ante cualquier incidencia en el puerto”.
Inauguración del nuevo edificio de la Guarida Civil en el Puerto de Las Palmas
Un edificio moderno, funcional y sostenible
El inmueble, proyectado por Boissier y Asociados S.L.P. y ejecutado por COMSA S.A., cuenta con una inversión de 3.125.719,02 euros. Se levanta sobre una parcela rectangular de 71 por 28 metros en el Muelle Pesquero de Las Palmas. Se organiza en dos plantas y una cubierta técnica, con una disposición en forma de “Z” que permite diferenciar las zonas administrativas y operativas. Su diseño prioriza la iluminación natural, la ventilación cruzada y la eficiencia energética, además de incorporar soluciones constructivas que reducen el mantenimiento en entornos marinos.
La planta baja alberga las dependencias de la Sección Fiscal, el Grupo de Actividades Subacuáticas y el Grupo Cinológico, junto a talleres, almacenes y espacios de servicio. En la planta superior se ubican las oficinas de la Compañía Fiscal y del Servicio Marítimo, una sala de reuniones, un aula de formación y vestuarios para el personal. El edificio dispone, además, de un patio de maniobras, un aparcamiento para vehículos oficiales y una zona de esparcimiento canino.
Su rehabilitación supone un acto de reconciliación, justicia y reparación de la memoria democrática
El Templo Masónico de Santa Cruz de Tenerife, único en su categoría en España y con una simbología que lo sitúa entre los más bellos del mundo, reabrió este lunes tras una rehabilitación que supone un acto de reconciliación, justicia y reparación de la memoria democrática.
A la reapertura del templo situado en la calle San Lucas de la capital tinerfeña asistieron el ministro de Política Territorial y Memoria Democrática, Ángel Víctor Torres; el presidente de Canarias, Fernando Clavijo; la titular del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila; y el alcalde de la capital tinerfeña, José Manuel Bermúdez.
El ministro Ángel Víctor Torres se ha congratulado del fin de la rehabilitación, iniciada en 2022 y dirigida por la arquitecta María Nieves Febles con participación de la Universidad de La Laguna, y para la que el Ministerio de Cultura aportó algo más de 3 millones de euros.
«Significa también recuperar lo mejor de la historia, de lo que fueron estas paredes donde se daban clases de enseñanza laica acordes al Instituto Libre de Enseñanza, donde había lugares de reflexión, de formación y sobre el que durante la etapa de la Dictadura se sembraron acusaciones absolutamente falsas«, rememoró el ministro.
En pleno franquismo se decía que en el templo se hacían rituales con niños y magia negra, «todo absolutamente falso para intentar desprestigiar la noble labor que realizaba la masonería», prosiguió Torres, para precisar que se va a incoar un expediente para su declaración como lugar de memoria democrática «y dignificarlo».
El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, elogió la recuperación de un Bien de Interés Cultural y patrimonio histórico de la ciudad «que desde hace muchísimo tiempo estaba cerrado».
el ministro Torres (i) conversa con el alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez (d). EFE/Ramón de la Rocha
Proyecto arquitectónico de la masonería
El edificio, diseñado por el arquitecto Manuel de Cámara y Cruz en 1900 y finalizado cuatro años más tarde, es un ejemplo de la proyección arquitectónica de la masonería con espacios como la Sala de Tenidas, la Cámara de Reflexión y la Sala del Ágape.
Su fachada, de inspiración egipcia, cuenta con columnas palmiformes, esfinges y el emblemático «ojo que todo lo ve», símbolos de conocimiento y trascendencia y de la divulgación de las ideas de progreso que propugnaba su impulsora, la Logia Añaza, constituida en 1895 y la más importante de Canarias en el siglo XX.
«Hasta el emplazamiento del edificio es simbólico, pues está alineado en longitud y latitud con otros inmuebles singulares en el resto del mundo», señaló el alcalde de la capital tinerfeña.
Tras la Guerra Civil y durante el franquismo fue utilizado como depósito de medicamentos y farmacia militar, lo que contribuyó a preservarlo.
Para su rehabilitación los arquitectos han tenido que documentarse de toda la simbología acudiendo a los masones para entender y respetar al máximo la construcción, en palabras de la arquitecta María Nieves Febles.
Entre los elementos que se exhibirán a partir de hoy figuran un sable y un espadín originales de la Logia Añaza cedidos temporalmente por el Museo de Historia Militar de Canarias.
Reabre de manera oficial el Templo Masónico de Tenerife. EFE
Inversión en la memoria
En el futuro se ubicará en el templo un Centro de Interpretación de la Masonería, previsto para los próximos años, y desde su apertura este lunes se convertirá «en un sitio de encuentro entre masones y no masones», afirmó el alcalde.
Y todavía quedan muchas cosas por pasar, prosiguió José Manuel Bermúdez, puesto que el Ayuntamiento ha pedido al Archivo de Salamanca que transfiera al Templo toda la documentación de la masonería canaria de esa época.
La rehabilitación del edificio fue posible después de que el Ayuntamiento de la capital tinerfeña comprase el edificio al Ministerio de Defensa en 2001 por unos 600.000 euros y su reforma ha supuesto unos 3.200.000 euros, ha añadido.
Para la presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, este importe no es un gasto sino una inversión «en la memoria que tenemos que mantener viva de espacios que se recuperan para la historia y para el pensamiento libre».
También el presidente de Canarias, Fernando Clavijo, mostró su satisfacción por el fin «de muchísimos años de lucha y de pelea» para buscar recursos económicos y una restauración «fiel a la misma concepción de este edificio», y que gracias «al empeño personal» del alcalde José Manuel Bermúdez se ha logrado «aunando el esfuerzo de todas las administraciones».
¿Qué se podrá ver en el recinto?
Tras su apertura el Templo Masónico exhibirá una exposición temporal con paneles informativos y recursos gráficos sobre su historia, las claves simbólicas de la masonería y el proceso de rehabilitación, y también se desarrollarán visitas de una hora de duración guiadas por historiadores y guías de turismo.
El recorrido incluirá los principales espacios del templo y su función dentro del ritual masónico: la Sala de los Pasos Perdidos, la Sala de Tenidas, la Sala de Banquetes, la Capitular y la Cámara de Reflexión, esta última situada en el subsuelo.
Esta solicitud se produce tras el anuncio de Junts de que rompe su acuerdo con los socialistas
Coalición Canaria (CC), socio de investidura del PSOE, pidió este lunes al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que se someta a una cuestión de confianza tras el anuncio de Junts de que rompe su acuerdo con los socialistas y pasará a «ejercer la oposición».
Una petición que realizó la formación nacionalista tras la reunión del Comité Ejecutivo Nacional de CC bajo la dirección de su líder, Fernando Clavijo, presidente de Canarias.
En paralelo, CC apremió al Gobierno de España a aprobar de forma inmediata un decreto con los compromisos pendientes de la llamada ‘Agenda Canaria’ ante «la imposibilidad» de que el Ejecutivo central pueda aprobar unos presupuestos generales del Estado (PGE) sin el apoyo de sus socios de Junts.
La organización nacionalista argumenta que lasituación política en Madrid «no puede condenar a Canarias a la parálisis» y que sus ciudadanos «no pueden pagar las consecuencias de un Gobierno que ha perdido su mayoría parlamentaria».
También añade que «mientras el presidente Sánchez no se someta a una cuestión de confianza y aclare si sigue teniendo respaldo, debe garantizar la gestión ordinaria del Estado y, especialmente, el cumplimiento de los compromisos con Canarias».
CC pide a Pedro Sánchez que se someta a una cuestión de confianza. Archivo-Presidencia del Gobierno
El secretario de organización de CC, David Toledo, recalcó que el ‘Decreto Canarias’ que demandó su partido debe incluir medidas específicas en materia fiscal, económica y social, «adaptadas a las circunstancias del archipiélago y acordadas previamente con el Ejecutivo autonómico, así como, «el contenido íntegro de la ‘Agenda Canaria'».
Toledo también afirmó que «sin unos presupuestos generales del Estado a la vista, el ‘Decreto Canarias’ es la única herramienta viable para garantizar que las islas no queden fuera de la planificación estatal».
Además, el secretario insistió en que «no se puede permitir que la falta de estabilidad política en Madrid bloquee la gestión en Canarias ni ponga en riesgo inversiones, bonificaciones o ayudas esenciales para nuestra economía».
La ejecutiva de JxCat decidió esta mañana por unanimidad que romperá sus acuerdos con el PSOE
El líder de Junts, Carles Puigdemont, responsabilizó este lunes al PSOE de la ruptura del acuerdo que mantenían las dos fuerzas y anunció que su partido pasará a «ejercer oposición» al actual Gobierno que preside Pedro Sánchez.
La ejecutiva de JxCat decidió esta mañana por unanimidad que romperá sus acuerdos con el PSOE, ya que consideran que «no hay voluntad» por parte de los socialistas de «ejecutar los acuerdos políticos en tiempo y forma».
«El PSOE ha considerado que sus tiempos y ritmos eran los únicos válidos. El PSOE ha estado ignorando su debilidad parlamentaria y ha menospreciado los avisos y las señalas que hemos ido avisando en estos 22 meses de trabajo y 19 encuentros en Suiza. No ayudaremos a este Gobierno ni a ningún otro que no ayude a Cataluña», señaló el líder de Junts en una comparecencia de prensa en Perpiñán.
El presidente de JxCat, Carles Puigdemont, avisó al presidente del Gobierno de que a partir de ahora ya no podrá contar con la mayoría que permitió su investidura: «Podrá ocupar poltronas, pero no podrá gobernar. Podrá tener poder, pero no podrá ejercer el gobierno».
Así lo ha dicho en una comparecencia ante los medios sin admitir preguntas, después de que la dirección ejecutiva de JxCat, reunida este lunes en Perpiñán (Francia), haya decidido por unanimidad romper sus acuerdos con el PSOE.
Si la militancia de Junts ratifica esta decisión en una consulta cuyos resultados se sabrán a las seis de la tarde del próximo jueves, «el Gobierno español no podrá recurrir a la mayoría de la investidura, no tendrá presupuestos, no tendrá capacidad para gobernar. Podrá ocupar poltronas, pero no podrá gobernar. Podrá tener poder, pero no podrá ejercer el gobierno», ha advertido.
Por ello, y sin hacer ninguna alusión a una hipotética moción de censura a Sánchez, Puigdemont invitó al PSOE a «reflexionar» y a «responder ante la ciudadanía de qué manera piensan continuar, de qué manera piensan gobernar el país».
«Deben poder explicar con mucha más precisión que hasta ahora cómo piensan gobernar más allá de su proverbial capacidad para ocupar el poder», ha añadido.
En su comparecencia, Puigdemont responsabilizó directamente al PSOE de la ruptura del acuerdo de Bruselas y recordó que, a la hora de elegir entre el PSOE y el PP, Junts «eligió al PSOE», mientras que ha reprochado al PSC que «eligiese» a los populares en el Ayuntamiento de Barcelona.
Puigdemont culpa al PSOE de la ruptura y anuncia que Junts pasa «a la oposición». EFE
Sin voluntad de ejercer los acuerdos
A juicio de Puigdemont, «no hay voluntad» por parte de los socialistas de «ejecutar los acuerdos políticos en tiempo y forma«.
Puigdemont, que entró a la sala entre aplausos de los miembros de la ejecutiva de Junts y acompañado de la portavoz en el Congreso, Míriam Nogueras, y el secretario general, Jordi Turull, dijo que, en estos dos años, «no ha habido resultados que justifiquen y que den por válida la vía abierta hace dos años» con el PSOE.
También recordó que el mediador internacional en Suiza reclamó a Junts «una prórroga para ver si los compromisos» adquiridos entre ambas partes «se materializaban».
«Hemos tenido paciencia. Ahora se dirá que no hemos esperado suficiente, pero cuando nos pidieron más -tiempo-, le dimos más. Parecía que habían entendido el mensaje, pero sólo lo hacían ver. A medida que pasaban los meses quedó claro que al PSOE solo le movía el tacticismo del poder por el poder», remarcó Puigdemont.
Una mujer de 54 años resultó herida de carácter moderado este lunes tras volcar un vehículo en la Carretera LP-1, a la altura de la entrada de Franceses, en el municipio palmero de Garafía.
El suceso ocurrió a las 15:31 horas y el Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 112 acudió tras recibir un aviso. El 112 activó de inmediato los recursos de emergencia necesarios.
Personal del Servicio de Urgencias Canario (SUC) y de Atención Primaria prestaron la asistencia inicial a la afectada que trasladaron posteriormente en ambulancia de soporte vital básico del SUC al Hospital General de La Palma.
Situación meteorológica para el martes 28 de octubre de 2025
Este martes notaremos algunos cambios en el tiempo. A lo largo de la jornada irá aumentando la intensidad del viento en las islas occidentales, soplará del Oeste-Noroeste flojo a moderado. El más intenso lo tendremos en las cumbres, especialmente en El Teide donde las rachas podrán alcanzar y superar los 80 y 90km/h.
En el cielo, nubosidad en cantidad variable, de tipo alto cruzando de Oeste a Este las islas, de evolución en medianías del Este, y de tipo bajo aumentando por el Oeste de La Palma. Podrá llover de forma débil en las medianías del Este de Tenerife o por el Oeste de La Palma a lo largo de la tarde.
Situación meteorológica para el martes 28 de octubre de 2025
Las temperaturas descenderán en cumbres, permanecerán sin grandes cambios en costas, máximas 24 – 28ºC.
Y en el mar, predominará la marejadilla en las costas del Sur y del Este de las islas, por las del Norte habrá oleaje de fondo del Noreste de 2 – 2,5m.
El Hierro: Predominio de los intervalos nubosos, más abundantes en zonas de interior por evolución. Temperaturas algo más bajas en cumbres donde arreciará el viento.
La Palma: Nubosidad en cantidad variable, más compacta por el oeste durante la tarde, con algo de lluvia débil. Temperaturas en descenso en cumbres, con viento intenso.
La Gomera: Cielos nubosos por nubosidad de tipo alto. Ratos de sol con intervalos de evolución en cumbres. Viento del noroeste intensificándose por la tarde en zonas altas.
Tenerife: El ambiente más nuboso en los municipios del este donde podrá llover de forma débil durante la tarde en medianías. En el resto se alternarán las nubes y los claros. Temperaturas a la baja en cumbres, con viento fuerte y racheado en El Teide.
Gran Canaria: Nubes altas cruzando la isla de oeste a este. Bajo ellas crecerán intervalos de evolución en medianías del norte y este, quizá dejen escapar alguna gota. Las temperaturas descenderán en cumbres, máximas 24 – 28ºC en costas.
Fuerteventura: Predominio de los intervalos nubosos de tipo alto. Numerosas horas de sol con temperaturas agradables, y viento del norte a noroeste flojo.
Lanzarote: Algunos intervalos de tipo bajo matinal, y de tipo alto con amplios claros el resto de la jornada. Las temperaturas marcarán algún grados más por el sureste.
La Graciosa: Alternancia de nubes y claros, en su mayoría de tipo alto. Temperaturas agradables, máxima de 25ºC en Caleta de Sebo, y viento variable a noroeste flojo.
Este espacio evitará el desplazamiento de los usuarios a Tenerife
El Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de La Frontera presentaron este lunes un espacio de valoración de discapacidad puesto en marcha tras la cesión por parte de la corporación local de las instalaciones ubicadas en el módulo de Servicios Sociales, junto a la casa consistorial.
La consejera de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias, Candelaria Delgado, la directora general de Discapacidad, Dulce Gutiérrez, junto al alcalde de Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, y técnicos de ambas administraciones presentaron esta oficina.
Abren una oficina de valoración de discapacidad en La Frontera / Archivo RTVC
Este nuevo servicio evitará el desplazamiento de los usuarios a Tenerife para obtener la valoración y certificado de grado de discapacidad.
Durante su visita a El Hierro, la consejera también ha participado en el acto del III Encuentro de Mayores de la isla, en el Centro de Día para personas mayores de Valverde.
La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria es parte del patronato
El ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel Albares, presentó este lunes la Fundación España–África, un proyecto para impulsar la cooperación entre ambos en los ámbitos político, económico, social, científico y cultural, que tiene a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria en su patronato.
España y África refuerzan sus vínculos con la creación de una nueva fundación / Ministerio de Asuntos Exteriores
Durante el acto, que ha tenido lugar en la sede del Ministerio, el ministro subrayó en un comunicado que esta fundación, que se constituye como una entidad privada con participación pública, nace del convencimiento de que España y África comparten «un destino común y una responsabilidad compartida en la construcción de un futuro más justo, sostenible y humano».
«Entre sus cometidos, la fundación prestará una atención especial a la afrodiáspora y a las comunidades afrodescendientes, tanto en España como en América Latina», explicó.
Concebida como un espacio de encuentro entre instituciones, empresas, universidades y sociedad civil, Albares señaló que será «una casa abierta, plural e inclusiva» para todos aquellos que quieran participar en la construcción de una relación más sólida y duradera entre España y África.
Su Patronato estará integrado por las empresas GB Foods y AEE Power, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el propio Ministerio de Asuntos Exteriores, además de incorporarse antiguos jefes de la diplomacia de algunos países africanos.
Esta iniciativa responde a la voluntad del Gobierno de consolidar el vínculo estratégico con África, reforzando los valores de diálogo, cooperación y respeto mutuo que inspiran la Estrategia España–África 2025–2028.
Una estrategia que propone 100 líneas de acción divididas en cinco objetivos estratégicos: reforzar una relación que facilite la acción conjunta; crecer hacia un desarrollo africano sostenible, enfocado en los jóvenes; conectar sociedades y economías de África, España y el mundo; proteger, garantizando la seguridad de las poblaciones; y convivir en sociedades abiertas con instituciones sólidas e inclusivas.
Consulta el horario del Real Betis vs Atlético de Madrid, las alineaciones y el minuto a minuto en la J10 de LaLiga EA Sports 25-26
El Real Betis y Atlético de Madrid se enfrentan este lunes 27 de octubre, a las 20:00 horas (hora canaria) en La Cartuja, en un partido correspondiente a la jornada 10 de LaLiga EA Sports 25-26. El partido lo puedes seguir en directo hoy en nuestro minuto a minuto.
Real Betis vs Atlético de Madrid | LaLiga EA Sports 25-26
