Unai es un joven de 8 años de La Gomera y su vocación por la extracción del guarapo viene de familia
Unai tiene 8 años y reside en La Gomera. Probablemente sea la persona más joven a dedicarse a uno de los oficios más antiguos de la isla, la extracción del guarapo. La atracción que le crea esta labor viene de familia. «Cuando fui con mi padre por primera vez a trabajar, me gustó subir los cubos a las palmeras y curar cuatro palmeras, por lo menos», afirma Unai.
Cuando tiene tiempo libre, tiene claro que quiere dedicarlo a ‘guarapear’, como él dice. Supervisado siempre por adultos, ya tiene planes de futuro. «Algún día iré con mi padre a ayudarlos también», concluye Unai.
