El objetivo de marketing gardering es producir alimentos demandados en el mercado y aprovechar al máximo el espacio de cultivo
Nació en Canadá, en el Reino Unido ya se ha instalado, y ahora llega, tímidamente, en forma de proyecto futuro, a Canarias. El marketing gardering se centra en sacar máxima rentabilidad a los pequeños espacios de cultivo.
El ganador Idea Innovadora Enorte, Sergio Castellano, indica que, para conseguir esa rentabilidad, busca «producir alimentos populares y demandados en el mercado, con una rapidez de crecimiento alto y cuyos precios sean elevados»
Se consigue con bancales de 75 centímetros de ancho y pasillos que no superan los 35.
«Se trata de aprovechar el máximo espacio posible para producir y dejar el mínimo espacio para caminar», apunta Sergio.
Sergio Castellano ha sido premiado por esta idea, que llevará a la práctica en los próximos meses en Gran Canaria, en la novena edición de Enorte.
