Se estrena el documental ‘Aborixen’, que muestra la manera de entender el mundo del chef grancanario Borja Marrero
Aprovechar lo que da el territorio haciendo alta cocina con ‘km 0’. Cocinar toda esa tradición a fuego lento en un documental: Aborixen, con los vaivenes creativos de una persona que no entiende de guiones.
De eso va Aborixen. Un documental que gira en torno a la vida de un cocinero en Tejeda, en la isla de Gran Canaria.
