Este sábado, el programa de Canarias Radio acude al Mercado de Nuestra Señora de África, en la capital tinerfeña
Este sábado 11 de enero a partir de las 11:00 horas, vuelve una nueva entrega de ‘De campo y mar‘, con Clemente González. El espacio de La Radio Canaria acude en esta ocasión al Mercado de Nuestra Señora de África en Santa Cruz de Tenerife para mostrar a los oyentes el valor y la calidad del producto de cercanía que se encuentra en las antiguas recovas o mercados agrícolas como éste. Además, el programa tiene el propósito de lanzar un mensaje a los oyentes de apoyo a los productos cercanos y por tanto más saludables, así como a su contribución en la economía circular que genera en el territorio.
El programa también destaca el valor que tienen los mercados por utilizar una venta directa del agricultor al consumidor ya que muchos de los puestos están al frente de agricultores, otros son intermediarios de fincas, por lo que la cadena de distribución de los alimentos es muy corta.
Clemente González dará un paseo por este lugar junto a los oyentes para conocer sus productos de cercanía, saludables y de gran calidad: quesos de Tenerife y de La Palma, verduras, hortalizas y tubérculos como la papa negra, carnicerías y pescaderías, además de productos transformados como mojos, mieles y mermeladas. En su ruta por el Mercado, también se contarán anécdotas y curiosidades. Una de ellas es que el Mercado de Nuestra Señora de África convive en el mismo espacio con una cadena de supermercados. Una convivencia respetuosa ya que este supermercado no vende los productos que se ofrecen en el Mercado como verduras, frutas o quesos.
‘De campo y mar’ entrevistará a una cocinera que realiza talleres de cocina en el mercado, Isabel Alonso. También charlará con un nutricionista sobre las cualidades de las que puede presumir un producto de cercanía como son su carácter saludable y de calidad.
Además, estarán presentes en el programa la presidenta del Mercado, Estefanía Hernández; y el concejal de Mercados de Santa Cruz, Carlos Tarife, entre otros, para reflexionar sobre este mercado, su evolución y posibles mejoras.
Por último, se acercará a otras Islas para conocer lo que está pasando en el sector agrario.
