Bermúdez cree «un disparate» no poder aplicar la ordenanza de 1985 para el carril bici

El alcalde de Santa Cruz de Tenerife recuerda que no solo se trata del carril bici sino de toda la «red ciclable» que abarca a medio centenar de calles de la ciudad

Vídeo RTVC.

El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, ha considerado «un disparate» no poder aplicar la ordenanza de movilidad en vigor, de 1985, para desarrollar el carril bici de Santa Cruz, tras un auto del Tribunal Superior de Justicia de Canarias (TSJC) que ratifica la suspensión provisional del proyecto y de la «red ciclable», que abarca medio centenar de calles.

En declaraciones a la cadena Cope recogidas por Efe, Bermúdez ha afirmado que lo que viene a decir el alto tribunal canario es que como se anula la ordenanza de movilidad «no podemos poner el carril bici», pero la que está en vigor, de 1985 tras haber sido anulada la última, permite instalarlos y de hecho ya existen en otros puntos de la ciudad.

«No permitir que se aplique» la ordenanza de 1985 es desde el punto de vista del alcalde de Santa Cruz «un disparate», y lo que «nos deja perplejos» del último auto del TSJC, que en todo caso «acatamos y respetamos».

Carril bici en Santa Cruz de Tenerife / RTVC / Virginia Gallo
Carril bici en Santa Cruz de Tenerife / RTVC.

El ayuntamiento recurrirá ante el Supremo

Bermúdez ha confirmado que el Ayuntamiento recurrirá ante el Tribunal Supremo, pero cree que «no tiene ningún sentido» mantener el carril bici cerrado hasta que haya un pronunciamiento del alto tribunal.

Por eso, ha defendido la decisión de desmontarlo en las calles del Pilar y Villalba Hervás, porque «es la que más se ajusta» a las demandas de los comerciantes de la zona, temerosos de que pudiera afectar a la campaña de Navidad, y porque «no podemos seguir al albur de sentencias judiciales con esa obra inacabada en el centro de la ciudad».

El alcalde de Santa Cruz de Tenerife ha minimizado el dinero público que se perderá en el montaje y desmontaje del carril bici en estas dos calles, ya que la mayoría de la instalación «se queda o se reutiliza», como los separadores o el asfaltado, que «sirve para coches y bicis y patinetes».

Auto del TSJC

El último auto del TSJC confirma la ejecución provisional de la sentencia que había dado la razón a la asociación vecinal El Perenquén respecto a la continuidad por las calles del Pilar y Villalba Hervás del carril bici, cuyas obras comenzaron en octubre de 2024 y culminaron pocos meses después.

La apertura estaba prevista para el pasado junio, si bien fue impedida por la justicia. «El Ayuntamiento no puede invocar válidamente disposiciones de rango legal para tratar de llevar a cabo las actuaciones que expresamente hemos prohibido, puesto que las previsiones que pudieran amparar el establecimiento de ‘carriles bici’ o ‘redes ciclables’ no son autoaplicativas, sino que requieren mediación de ordenanza», señala el auto del Tribunal Superior de Justicia de Canarias (TSJC).

El auto hace así referencia al hecho de que la ordenanza de movilidad del Ayuntamiento también fue anulada por no ajustarse a derecho, tal y como se transmitió en un auto el pasado marzo.

En esta nueva comunicación, el TSJC señala que las tesis del Ayuntamiento para poner en funcionamiento el carril bici se basan en razonamientos para supuestos especiales del sentido de circulación y restricciones, y que «como se extrae sin dificultad de una mera lectura» de la normativa, se refiere a «procesiones, espectáculos o problemas graves pero aislados de contaminación», entre otros.

«Con todo respeto a las autoridades y funcionarios de dicha corporación», continúa el auto, siguiendo esa argumentación «no se comprende por qué se acordó acometer la elaboración de una ordenanza a ese respecto».

Ya se pueden reservar los viajes del Imserso para la temporada 2025-2026

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Los viajes del Imserso ofrecen más de 879.000 plazas para mayores de 55 años con tarifas que oscilan entre 132,91 y 564,72 euros

Los viajes del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Imserso) de la temporada 2025-2026, ofrecen más de 879.000 plazas para mayores de 55 años. Estos viajes comienzan a comercializarse el lunes en algunas comunidades y el miércoles en el resto.

Informa RTVC:

Concretamente, la comercialización de los viajes empieza este lunes en Asturias, Cataluña, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Ceuta, Baleares, Canarias, La Rioja, Navarra y País Vasco; y el día 8 de octubre en el resto de las comunidades.

El Instituto ya envió en septiembre 2,8 millones de cartas de acreditación a los pensionistas para que pudieran reservar sus viajes para esta próxima temporada. Entre el lunes y miércoles de esta próxima semana se activa la venta en las agencias de viajes.

Ya se pueden reservar los viajes del Imserso para la temporada 2025-2026. Imagen de archivo Europa Press.
Ya se pueden reservar los viajes del Imserso para la temporada 2025-2026. Imagen de archivo Europa Press.

Para las costas insulares hay destinadas 228.142 plazas

Este año se ofrecen 879.213 plazas. De estas plazas 440.284 son para destinos de costa peninsular, 228.142 se destinan a las costas insulares y 210.787 más al turismo de escapada.

El Imserso reserva 7.447 plazas a 50 euros para los pensionistas con rentas más bajas. También para aquellos que reciben una prestación igual o inferior a las pensiones no contributivas de jubilación e incapacidad.

Novedades del Imserso para este año

Entre las novedades figura también la posibilidad de viajar con animales de compañía en determinados hoteles en los desplazamientos a la costa peninsular y a las islas, donde se reservará hasta un 2 % de las plazas para ello.

Además, se aplicará un suplemento de 100 euros a quienes viajen en temporada alta (octubre, mayo y junio en península e Islas Baleares; diciembre, enero y febrero en las Islas Canarias) o realicen una segunda reserva durante la campaña.

Precios de los viajes del Imserso

Las tarifas oscilan entre 132,91 euros por una estancia de cuatro días en capitales de provincia y 564,72 euros por viajes de diez días a Canarias con transporte incluido.

La gestión de los viajes se adjudicó a tres operadores: Ávoris, la división de viajes del Grupo Barceló, resultó ganadora de los lotes 1 y 3, correspondientes al turismo de costa peninsular y escapadas nacionales y europeas, respectivamente.

El consorcio W2M-Mundiplan, que incluye a IAG7, gestiona el lote 2, correspondiente a los destinos insulares (Canarias y Baleares).

El tiempo en Canarias | Semana de alisios que complicarán el mar

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Este martes, en Canarias, predominarán vientos que complicarán las condiciones marítimas y las temperaturas no experimentarán grandes cambios hasta el miércoles que subirán ligeramente

Esta semana comenzamos con pocas nubes en general y con algo más de viento que irá a más en los próximos días, de hecho hay ya avisos emitido por fenómenos costeros porque precisamente ese viento complicará las condiciones marítimas en los canales entre islas.

Este martes esperamos intervalos nubosos en torno a los 1100 metros de altura en la cara norte de las islas de mayor altura, es posible que en el caso de La Palma se produzcan algunas precipitaciones débiles por el norte y este de la isla. En el resto estará poco nuboso y hacia la cumbre lucirá el sol.

Las temperaturas no experimentarán grandes cambios hasta el miércoles que subirán ligeramente.

El viento soplará del nordeste moderado con rachas puntuales fuertes que podría superar los 70km/h.

El estado de la mar será de mar combinada con olas que se acercarán a los 2.m. de altura en las costas del norte y marejada en las costas del sur.

El tiempo en Canarias por isla

El Hierro: Intervalos nubosos poco importantes que se irán reduciendo, con viento que irá a más por la tarde y temperaturas sin grandes cambios entre los 16 y los 20 en Valverde.

La Palma: Las nubes bajas se colocarán por el norte y este, podrían dejar alguna gota. La cumbre estará despejada y el viento cobrará fuerza en los extremos y hacia El Paso.

La Gomera: Las nubes serán más compactas por la mañana en el norte e interior de la isla, de resto cielos despejado. El viento irá a más y temperaturas máximas de 27 grados en la capital.

Tenerife: Esperamos nubes en torno a los 1000 m. de altura por el norte, alguna gota se podría escapar por la mañana, de resto cielos despejado con viento ganando intensidad.

Gran Canaria: Alisios fuertes en municipios como La Aldea, o las zonas más altas de Agaete, también por la cara sureste. Pocas nubes, la mayor parte de ellas por el norte-nordeste.

Fuerteventura: Amanecerá con algunas nubes dispersas en el norte pero se irá despejando. Viento moderado y valores en el termómetro que irán de los 21 a los 26 grados en la capital.

Lanzarote: Viento intenso por el sur-sureste de la isla. Esperamos pocas nubes, salpicarán más bien el norte y oeste de la isla. El resto estará despejado. Máximas de 27 grados en Arrecife.

La Graciosa: Se verán más nubes por la mañana que por la tarde, serán de tipo bajo. El viento ganará intensidad y las temperaturas no experimentarán grandes cambios.

20.000 mauritanos viajan habitualmente a Canarias para comprar y por la sanidad

Una delegación del Gobierno canario visita estos días Mauritania, país con el que el archipiélago mantiene relaciones históricas

Las exportaciones desde las islas al país africano en 2024 superó los 75 millones de euros; 60 empresas canarias operan de forma regular en Mauritania

Unos 20.000 mauritanos viajan habitualmente a Canarias para estar de cinco a siete días, comprar productos en los comercios de las islas o acceder a sus servicios sanitarios, según ha informado este lunes el Gobierno de Canarias durante la primera jornada de una visita de una delegación del ejecutivo regional a ese país.

Informa RTVC.

Los residentes mauritanos en Canarias superan los 5.000, detalla el Gobierno de Canarias en un comunicado, en el que ha destacado las relaciones históricas que unen a Canarias con Mauritania. De hecho, el archipiélago es el territorio español que más exporta hacia Mauritania.

El total de exportaciones desde las islas al país africano en 2024 superó los 75 millones de euros. Son cerca de 350 empresas canarias las que exportan a este país, y más de 75 son exportadoras regulares.

En torno a 60 empresas canarias operan de forma regular en Mauritania, entre las que destacan las que desarrollan su actividad en el sector la importación y exportación, consultoría, comercio, transporte, pesca, materiales de construcción, servicios, restauración, alimentación, ingeniería.

20.000 mauritanos viajan habitualmente a Canarias para comprar y por la sanidad. Imagen de la delegación del Gobierno de Canarias durante su primera jornada de visita a Mauritania.
20.000 mauritanos viajan habitualmente a Canarias para comprar y por la sanidad. Imagen de la delegación del Gobierno de Canarias durante su primera jornada de visita a Mauritania.

Importante potencial de negocio

Las cámaras de comercio de ambas orillas han detectado un importancia potencial de negocio en este país africano en otros sectores como la agricultura, la economía azul, los combustibles, las energías renovables, la formación y el sanitario.

Por todo ello, el Ejecutivo canario ha expresado al Gobierno de Mauritania su interés en seguir impulsando proyectos de formación y contribuir de esta manera al desarrollo del país vecino y que, especialmente los jóvenes, puedan tener garantizado un futuro sin salir de su tierra.

Así lo manifestaron los viceconsejeros del Gabinete del Presidente, Octavio Caraballo, y de Bienestar Social, Francis Candil, al ministro mauritano de Formación Profesional, Artesanía y Oficios, Mohamed Malainine Ould Eyid, en una reunión celebrada durante la mañana de este lunes en Nuakchot.

Tres días estrechando lazos con los mauritanos

Este encuentro se enmarca en el viaje de tres días que los dos representantes del Gobierno de Canarias están realizando a Mauritania para continuar estrechando lazos de vecindad y donde, además de mantener reuniones del máximo nivel institucional, presentarán distintos proyectos sociales, como son Clúster de Moda de Mauritania y Balón de la Esperanza, iniciativas ambas con las que la comunidad autónoma apuesta por el desarrollo y la integración social de colectivos vulnerables.

Este viaje se enmarca en la estrategia diseñada por el Gobierno de Canarias para afianzar y relanzar sus relaciones con todos los países y regiones del área geopolítica del archipiélago, agrega la nota.

Begoña Gómez pide que se informe sobre anteriores asistentes de cónyuges de presidentes

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Su defensa reclama al magistrado que pida esta información a la Secretaría General de Presidencia del Gobierno, dentro de la pieza en la que se investiga a la mujer del presidente y a su asesora por presunta malversación

Begoña Gómez pide que se informe sobre anteriores asistentes de cónyuges de presidentes. Arriba, imagen de archivo de Begoña Gómez (i), junto a asesora en la Moncloa, Cristina Álvarez (d). EFE/ Emilio Naranjo.
Begoña Gómez pide que se informe sobre anteriores asistentes de cónyuges de presidentes. Arriba, imagen de archivo de Begoña Gómez (i), junto a asesora en la Moncloa, Cristina Álvarez (d). EFE/ Emilio Naranjo.

En un escrito fechado este lunes, la defensa de Gómez, que ejerce el exministro Antonio Camacho, reclama al magistrado que pida esta información, sobre la identidad y funciones de anteriores asistentes, a la Secretaría General de Presidencia del Gobierno, dentro de la pieza en la que se investiga a la mujer del presidente y a su asesora por presunta malversación.

Ante el juez, que investiga si la asesora Cristina Álvarez asistió a la mujer del presidente en sus actividades privadas excediéndose de sus funciones, la defensa de Gómez siempre ha argumentado que la figura de esta asistente ha existido con anteriores jefes del Ejecutivo.

La propia Begoña Gómez ha sostenido lo mismo en sus declaraciones ante el magistrado, la última de ellas el pasado 10 de septiembre cuando señaló que Moncloa le informó de que tenía que designar a una persona que hiciera labores de asistentes, al igual que anteriores esposas de presidentes del Gobierno habían elegido a alguien de su confianza para este rol.

Jurado popular en el caso de Begoña Gómez

Los representantes de Gómez enviaron este escrito después de que el pasado 27 de septiembre el juez citara a los investigados en la pieza separada por malversación para comunicarles que, de llegar a juicio, el procedimiento se enjuiciará por un jurado popular.

En la pieza separada por malversación están investigados Begoña Gómez, su asesora y el actual delegado del Gobierno en Madrid, Francisco Martín, que era secretario general de la Presidencia del Gobierno cuando se nombró a Cristina Álvarez.

Peinado también ha decidido que un jurado popular enjuicie la pieza principal, en la que investiga a Begoña Gómez por delito de tráfico de influencias, corrupción en los negocios privados, intrusismo y apropiación indebida, lo que comunicará a los investigados en la tarde de este lunes.

Begoña Gómez no acudirá a la citación de este lunes ante el Juzgado de Instrucción número 41 de Madrid, donde estará representada por su letrado, al igual que ocurrió el pasado 27 de septiembre.

El Servicio Canario de Salud finaliza sin incidencias los exámenes de estabilización

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La pasada semana se celebraron pruebas a las que estaban convocados 8.284 aspirantes pertenecientes a 61 categorías profesionales de los subgrupos A1 sanitario y A1 de gestión y servicios

El Servicio Canario de la Salud (SCS) ha concluido, con total normalidad y sin incidencias, la celebración de la primera tanda de exámenes correspondientes a los procesos selectivos de estabilización por concurso-oposición y ordinario de la convocatoria efectuada en diciembre de 2022.

El Servicio Canario de Salud finaliza sin incidencias los exámenes de estabilización. Imagen de archivo de las protestas de los médicos en el Hospital Universitario de Canarias por el proceso de estabilización.
El SCS finaliza sin incidencias los exámenes de estabilización. Imagen de archivo de las protestas de los médicos en el Hospital Universitario de Canarias por el proceso de estabilización..

Durante la pasada semana se han celebrado pruebas en todas las islas, a las que estaban convocados 8.284 aspirantes pertenecientes a 61 categorías profesionales de los subgrupos A1 sanitario y A1 de gestión y servicios.

Entre las categorías afectadas por la convocatoria del concurso oposición de A1 sanitario se encuentran las diferentes especialidades de facultativos como los de Hematología, Traumatología, Anatomía Patológica, Medicina Intensiva, Endocrinología y Nutrición, Cirugía General y del Aparato Digestivo, Cirugía Pediátrica, Pediatría y sus Áreas Específicas, Medicina Familiar y Comunitaria, médicos de Admisión y Documentación Clínica y Pediatría de Atención Primaria, entre otras.

Además, se han celebrado los exámenes al personal de gestión y servicios integrados en el grupo A1, entre cuyas categorías se encuentran los Técnicos de la Función Administrativa, Técnicos Titulados Superiores en ADE o Jurídico, entre otras, hasta un total de diez categorías diferentes, recoge una nota de la Consejería.

Calendario previsto

Los ejercicios, de dos horas de duración cada uno de ellos, se desarrollaron conforme a la planificación prevista, garantizando el cumplimiento de los principios de igualdad, mérito y capacidad, y minimizando el impacto asistencial gracias a la coordinación entre los distintos servicios sanitarios.

Tal y como se indicó en el llamamiento, el SCS publicará las respuestas de las preguntas incluidas en los exámenes y, en los próximos días, las calificaciones correspondientes al ejercicio, continuando, de esta manera, con el calendario previsto de actuaciones.

Desde el SCS se quiere expresar su agradecimiento al personal de la Dirección General de Recursos Humanos, al de las Gerencias y Direcciones Gerencia, al personal colaborador y a los miembros de los tribunales calificadores por su esfuerzo, profesionalidad y compromiso.

Asimismo, se reconoce la colaboración y responsabilidad de los aspirantes, que han contribuido decisivamente al desarrollo ordenado de las pruebas.

Cultural Leonesa vs Albacete: horario, alineaciones y minuto a minuto | LaLiga Hypermotion 25-26

Consulta el horario del Cultural Leonesa vs Albacete, las alineaciones y el minuto a minuto en directo el partido de hoy, en la J8 de LaLiga Hypermotion 25-26

Cultural Leonesa vs Albacete

La Cultural Leonesa se enfrenta al Albacete este lunes a las 19:30 (hora canaria) en el Estadio Reino de León. El partido corresponde a la jornada 8 de LaLiga Hypermotion 25-26. El encuentro lo puedes seguir en directo en nuestro minuto a minuto.

Minuto a minuto en directo entre el Cultural Leonesa vs Albacete

Estadísticas del partido en vivo

Alineaciones del Cultural Leonesa vs Albacete

Últimos resultados H2H entre el Cultural Leonesa vs Albacete

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Adjudican la demolición de la torre este y control este del Estadio de Gran Canaria

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La remodelación del Estadio de Gran Canaria, que se va a acometer en el recinto deportivo hasta octubre de 2029, arranca con miras puestas en el Mundial 2030

El Cabildo de Gran Canaria ha adjudicado a la empresa Hercal Diggers los trabajos de demolición de la Torre Este y la Torre de Control Este del Estadio de Gran Canaria, un proyecto valorado en 804.432,60 euros, que se ejecutará en 16 semanas desde la firma del acta de replanteo, y que es el inicio de la remodelación que se va a acometer en el recinto deportivo hasta octubre de 2029.

Adjudican la demolición de la torre este y control este del Estadio de Gran Canaria
Adjudican la demolición de la Torre Este y Control Este del Estadio de Gran Canaria para comenzar su remodelación. 6 de octubre 2025

Todo ello porque este estadio será una de las 11 sedes oficiales en España para el Mundial de Fútbol 2030. Esta primera acción, la de la demolición, afectará a una superficie de 3.360,45 metros cuadrados y se realizará con maquinaria especializada para garantizar la seguridad, minimizar las molestias a los usuarios habituales del recinto y facilitar el avance de las posteriores fases de la remodelación, según ha informado el Cabildo de Gran Canaria en nota de prensa.

Señalan que el proyecto «no solo supone» el inicio de la modernización del estadio, sino que también «simboliza la oportunidad» de situar a Gran Canaria en el escaparate internacional como anfitriona de un evento deportivo de primer nivel.

En este sentido, indican que la designación como sede del Mundial 2030 convierte a la isla en un referente en infraestructuras deportivas, con un impacto que trasciende el ámbito deportivo y se proyecta hacia la economía, el turismo y la promoción cultural.

Carácter estratégico de la obra

Al respecto, el consejero de Deportes del Cabildo de Gran Canaria, Aridany Romero, resaltó la «importancia» de este hito, subrayando que «después de varios meses de intenso trabajo técnico y administrativo, por fin» se van a ver las primeras transformaciones del Estadio de Gran Canaria.

Esta adjudicación «no es un trámite más: es el arranque real de una serie de actuaciones que cambiarán la fisonomía del recinto y la experiencia de miles de aficionados que lo visitan cada año», afirmó para añadir además el carácter estratégico de la obra. «Confiamos en que la reforma integral concluya en octubre de 2029, varios meses antes del Mundial», apuntó.

Asimismo, indicó que esta actuación se suma a otras iniciativas que el organismo deportivo impulsa en distintos municipios, ya que el «compromiso no se limita al Estadio», sino que aseguró que seguirán «invirtiendo en el Centro Insular de Deportes y en instalaciones municipales repartidas por toda» la geografía insular porque quieren que el deporte «se practique en condiciones óptimas en cada rincón de Gran Canaria».

La Palma hace balance tras la erupción del volcán en el Día Mundial de Salud Mental

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Félix García, jefe del Servicio de Psiquiatría Hospital Universitario de La Palma, señala que ha sido un problema de malestar emocional, preocupación e incertidumbre ante el futuro, que tiene bastante que ver con lo socioeconómico que con lo psiquiátrico

Tras la erupción volcánica, La Palma no solo ha tenido que reconstruir lo material, también la salud emocional de las personas. Con motivo de la celebración esta semana del Día Mundial de Salud Mental, el Hospital de La Palma ha hecho balance de cómo está la situación.

Informa RTVC.

En este sentido, aparte de todo lo negativo que trajo consigo la erupción, el volcán llegó en un momento en el que La Palma seguía sufriendo las consecuencias de la pandemia y hubo que reforzar mucho la atención a las personas durante esos meses y los posteriores. Cuatro años después las cifras revelan que las tasas de suicidio fueron mayores antes de la erupción.

«En 2020 tuvo un punto de inflexión donde subió hasta el 2021, coincide con la pandemia, y a partir del 2021, que fue cuando irrumpió el volcán a finales de año casi, en el último trimestre, esos datos bajaron otra vez y se estabilizaron en una tasa en torno a seis, siete casos por 100.000 habitantes», ha señalado Félix García, jefe del Servicio de Psiquiatría Hospital Universitario de La Palma.

La Palma hace balance tras la erupción del volcán en el Día Mundial de Salud Mental. 6 de octubre 2025
La Palma hace balance tras la erupción del volcán en el Día Mundial de Salud Mental. RTVC

Más socioeconómico que de salud mental

Aunque existió el temor de que el volcán generara una epidemia de salud mental. «Perdieron su lugar de origen, su lugar de sus padres y sus abuelos, y eso no se ha recuperado la gente todavía. Ahora, convertir eso en un problema psiquiátrico es mucho», ha explicado el especialista.

Sin embargo, «es un problema de malestar emocional, de tristeza, de preocupación, de incertidumbre ante el futuro, que tiene bastante que ver con lo socioeconómico, no tanto con lo psiquiátrico«, ha concretado García. especialista.

Por ello, fueron las personas mayores quienes más problemas presentaron al tener más difícil reconstruir su vida y bienestar.

‘Como en casa’ vuelve a encender los fogones en Televisión Canaria

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El programa gastronómico de referencia en Televisión Canaria arranca su novena temporada este lunes, 6 de octubre, a partir de las 19:50 horas

La espera llega a su fin. El programa gastronómico de referencia en Televisión Canaria, ‘Como en Casa’, vuelve a lo grande con el estreno de su novena temporada este lunes, 6 de octubre, a partir de las 19:50 horas.

El espacio, presentado por Kiko Barroso y Catha González, regresa con muchas sorpresas y, sobre todo, con la firme intención de seguir ganándose el cariño y la complicidad de los miles de canarios y canarias que, cada día, acompañan esta aventura televisiva. Una trayectoria que, a lo largo de los próximos meses, superará los 500 capítulos emitidos, consolidando su lugar como uno de los formatos más queridos de la cadena.

La ruta de esta primera semana llevará al equipo del programa por Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura, descubriendo restaurantes, platos y las historias que se cocinan a fuego lento tras los fogones.

Ruta gastronómica

La primera parada de la temporada llevará a Kiko y a Catha hasta el Restaurante Dosss, en Las Palmas de Gran Canaria. Bajo la dirección del chef canario Óscar Mayer, este local ha logrado abrirse camino con un nuevo concepto gastronómico que combina frescura, creatividad y sabor. Situado en la calle Joaquín Costa, Dosss se presenta como una apuesta segura para quienes buscan disfrutar de un ambiente cuidado y una cocina de primera calidad. Su carta, breve pero cuidadosamente diseñada, demuestra que la genialidad, muchas veces, está en la sencillez.

La segunda parada tendrá lugar en Garachico, uno de los pueblos más bellos de España, donde se encuentra la Arrocería Ardeola. Más que un restaurante, Ardeola es una experiencia sensorial que eleva el arroz a la categoría de arte. Con una propuesta que combina tradición y vanguardia, cada plato narra una historia propia. En un entorno elegante y acogedor, con el sonido del Atlántico de fondo, este espacio invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única que rinde homenaje al producto local y a la pasión por el buen comer.

El tercer capítulo llevará al equipo hasta la Playa de Arinaga, en Agüimes, para visitar el Restaurante Ca’ Miguel, un establecimiento mítico con mucha historia. En su carta destacan los pulpitos fritos, el pescado fresco, el gofio escaldado o el sancocho de cherne, auténticos manjares de la cocina tradicional canaria. Pero su mayor valor está en su filosofía: un restaurante donde todo el mundo puede disfrutar. Toda su carta está adaptada para personas celíacas, una decisión que nace de una historia personal que se contará con la sensibilidad y cercanía propias de Como en Casa.

La semana culminará en Pájara, en el corazón de Fuerteventura, con una visita a Casa Isaítas, un lugar que se ha convertido en punto de encuentro entre tradición y hospitalidad. Al frente, Mónica Martínez y Marco del Castillo han dado forma a un proyecto que combina el respeto por las raíces con una cocina sincera basada en el producto local. Su propuesta celebra los quesos artesanos, los pescados frescos y las recetas de siempre, reinterpretadas con elegancia. Entre muros centenarios y un ambiente sereno, Casa Isaítas no solo acoge: también emociona y cuenta la isla a través del paladar.